幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -31ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

こんばんはニコニコ


今日は殺人的な暑さの一日でしたあせる


午前中に整体に行きましたが、すでに32℃…


夕方になっても暑くて、日が暮れても暑い晴れ


この暑さでチャニはここ1週間お散歩ができてないですしっぽフリフリ


可哀想なチャニ…


まだ7月なのに先が思いやられます⤵︎



先週の金曜日と土曜日はハーブレッスンでした。


金曜日はハーブ&ライフ検定講座、土曜日はメディカルハーブ検定講座でした。


それぞれの講座は今月が最後のレッスンとなります。


ハーブ&ライフ検定講座は全6回のレッスンで、月1回のレッスンでは56種類のハーブ・スパイスのお勉強をしながらハーブ・スパイスをお料理に活用したり、バスソルトやサシェ、ナプキンリングなどのクラフト作りをします。



お勉強有り、お料理実習有り、クラフト作り有りと盛りだくさんのレッスンです爆笑



先週最後のレッスンでは来月8月27日、28日のハーブ&ライフ検定試験対策として、総まとめの模擬試験を致しました。


模擬試験と言うと引いてしまう方が多いと思います汗


でも、模擬試験は自分の理解出来ていない部分を知り、それを試験までの間に克服する為の試験ですので、全然出来なくても構わないのです照れ


それにしても、皆様バラエティにとんだ解答をなさるので、答え合わせの時はいつも笑いが絶えません爆笑


模擬試験の後は、最後の実習


美白の和ハーブ、ハトムギを使ってハトムギパックを作りました。


出来上がったハトムギパックを、片手の手のこうに塗って数分おき洗い流します。


すると、パックしていない方の手より白くキメが細かくなっているのが一目瞭然なんです


皆様、これには驚かれますびっくり



下がパックした方の手ですキラキラ


ねっ、違うでしょうラブラブ


残ったパックはお持ち帰りいただき、その日のうちにお家で使って頂いております。


もちろん、お顔に塗っても大丈夫ですよウインク



パックの後は、ハイビスカスとローズヒップのゼリーを召し上がっていただきました。


数年前の私のレシピで、美肌の為のゼリーですキラキラ


フルフルに固めたちょっぴり甘酸っぱいゼリー


レッスンの締めくくりの美味しい時間でしたドキドキ



レッスンの最後に修了証をお渡ししました。


半年間のハーブ&ライフ検定講座、お疲れ様でした。


ハーブやスパイスの知識と生活への取り入れ方を学んだ皆様


この先、より豊かなハーバルライフを送る事ができるでしょう。


9月からメディカルハーブ検定講座へ進む皆様


ハーブ&ライフレッスンとはまた違ったメディカルハーブの魅力を楽しんで下さいね照れ




こちらは、土曜日のメディカルハーブ検定講座を終えた皆様


お一人は体調不良の為お休みでしたが、皆様揃って卒業する事ができましたキラキラ


メディカルハーブ検定講座は、メディカルハーブを日常生活で楽しむ為の15種類のハーブの安全性、有用性を学びます。


ハーブをハーブティーで楽しむだけでは無く、身体の不調やお肌の不調などのセルフケアに役立つ知識を身につける事が出来ます。


全4回のメディカルハーブ検定講座では、検定講座のお勉強の他に、チンキ剤やインフューズドオイルを作り最後のレッスンではそれらを使った化粧水を作ります。


ハーブを知れば、その季節季節のお肌の状態に合わせた天然素材の化粧水が作れるようになるんですウインク


メディカルハーブ検定講座終了の皆様は、メディカルハーブ検定試験に向けご希望の方は来月初めの試験対策講座に参加していただきます。



受験される皆様、どうぞ頑張って下さいね照れ


受験日までサポートいたしますので、安心して受験に臨んで下さいおねがい


2024年3月のハーブ&ライフ検定、メディカルハーブ検定に向けての各検定講座ご希望の方はご連絡をお待ちしております。


よろしくお願い致しますニコニコ







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★  7月のレッスン ★

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★ ハーブ&ライフ検定講座 ★

★ ハーブ&ライフ検定講座は、2023年9月から2024年2月の3期生を募集しております。

全6回の講座でハーブの暮らしへの役立て方を学びます。


期 間 2023年9月から2月

時 間 お問い合わせ下さい

定 員 6名様  

レッスンフィー   6,000円


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おはようございますニコニコ


一昨日までの猛暑はひと段落した感じですが、今日も暑くなりそうです晴れ


昨夜はとても美味しい焼き鳥屋さんに行って参りました。


落ち着いた店内がとてもおしゃれで、大人の焼き鳥屋さんという感じでした恋の矢


また、こちらは後ほど書かせていただきますね。





お素麺が美味しい季節になりました。


サッと作れて喉越しの良いお素麺は夏の定番ですね。


昨日の夜はお外ごはんでしたので、お昼は軽くお素麺にラーメン


我が家のお素麺は、いつもはお肉や錦糸卵、たっぷりのお薬味と具沢山なのですが、昨日はトマトとオクラ入りの麺つゆでサッパリとヘルシーにいただきました音譜


トマトとオクラの麺つゆ素麺


午前中に麺つゆを作り、小さめに切ったトマトとオクラを加えて冷蔵庫で冷たく冷やしておきました。


キンキンに冷やした麺つゆに、お素麺を絡ませていただく美味しさにハマってしまいそうです爆笑


オクラが麺つゆをトロリとさせていて、そこがまた美味しいのですラブ



彩もとても綺麗ラブラブ


身体の熱を取り除く夏野菜たっぷりのお素麺


暑い日にピッタリですウインク



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今日も朝から猛暑晴れ晴れ晴れ


外を歩いていると照つく太陽に眩暈がしそうですあせる


まだ、7月も半ばなのに…


チャニ君は、今日もお散歩に出せそうにもありません


チャニ、ごめんねしっぽフリフリ




私の朝の習慣でずーっと続けているものの一つに、甘酒入りのヨーグルトがあります。



甘酒は飲む点滴といわれるほど栄養価が高く、美肌や美しい髪への美容効果も期待できる優れものですラブ


先月の体調不良の時も、熱と喉の痛みでほぼ食べられない状態でしたが、甘酒だけはヨーグルトに混ぜて食べるように心がけていました。


自宅で作る生甘酒(甘糀)は、市販のものでは得られない生きた酵素が沢山入っています。


生甘酒は、酵素の力で効率よくエネルギーを吸収でき、腸内環境を整え免疫力をあげ、美容にも良いと良いことだらけキラキラ


身体にうれしい効果を沢山もたらす甘酒は、暑さや夏バテで食欲がなくなる夏にこそおすすめです。



毎朝いただいている甘酒ヨーグルトには、バナナやブルーベリーなどのフルーツ、楊貴妃も愛したスーパーフードクコの実、ミックスナッツ、美肌を作るハトムギなどさまざまな物を入れボリューム満点です爆笑


そして、この組み合わせはとても美味しいドキドキドキドキドキドキ


美味しくいただき健康に綺麗になれるなんて最高ですねラブラブ



私のお気に入りのハトムギです。


香ばしくてすごく美味しいのラブ


生徒さんにもおすすめしています。



クコの実は、毎日いただくのでオーガニックを購入しています。



ナッツはこちら


1日に摂取するべき量が小分けにされています。


とても便利ラブラブ


ちょっとした朝の習慣


甘酒生活、おすすめですウインク




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