おうちワイン

8月最終日は猛暑

9月のレッスンのお茶を選びに、自由が丘へ行ってまいりました。

暑かった

明日は雨予報

今日で暑さはひと段落のようです。

夜も暑かった昨日は、チャニのお散歩はあきらめて早々とおうちワインを楽しみました

ワインはこちら

南アフリカの赤

2018年のサクラアワードで賞を取ったワインだそうです。

サクラアワードは、日本女性の審査員による国際ワインコンペティション。

美味しく、お料理に合うコスパの良いワインが選ばれるそうです。

こちらのワインは、お店の方のお勧めワインで一人で飲むのはもったいないワインと言われていました。

一昨日、お友達が来た時に開けました。

お友達も感激する美味しさでした

そして、飲み切れなかった分を昨日一人でいただきました

ワインのお供は

先日、大量買いしたマッシュルームで

マッシュルーム＆パルミジャーノ

こちらは、以前行ったイタリアンでいただいてとても気に入ったので作ってみました

美味しい

サラミとエビにレッスンでも大好評のソースをかけて。

奥に見えてるのは、ただ今お気に入りのウォッシュチーズ

室温に戻してトロトロのチーズをクラッカーにのせていただきます。

濃厚なチーズがワインにピッタリ

しっかり目の赤ワインにはやはりお肉でしょう

とアールエフワンでお気に入りの牛肉とキノコのグリルを買ってきました。

ちょっと楽をしちゃいました(笑)

好きな物を並べて、ゆっくりと楽しんだおうちワイン

贅沢な時間でした

Table-Leafからのお知らせ

【たまプラーザサロン】

★ 10月3日の和食レッスンにキャンセルがありました。1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します。

★ 12月のレッスン日程を下記にアップ致しました。

12月は、お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理です。

どうぞよろしくお願いいたします。

＊各レッスン定員6名様＊

★ 8月のレッスン日程 ★

8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。

後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】

8月 4日(土) ・・・満席

8月 7日(火) ・・・満席

【パーティー料理レッスン】

8月10日(金) ・・・満席

8月21日(火) ・・・満席

8月23日(木) ・・・満席

8月27日(月) ・・・満席

8月29日(水) ・・・満席

9月 3日(月) ・・・満席

9月 4日(火) ・・・グループレッスン

9月 6日(木) ・・・ グループレッスン

★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・満席

9月12日(水) ・・・満席

9月15日(土) ・・・満席

9月18日(火) ・・・満席

9月20日(木) ・・・満席

9月26日(水) ・・・満席

9月28日(金) ・・・満席

10月1日(月) ・・・グループレッスン

10月4日(木) ・・・グループレッスン

10月3日(水) ・・・残席1名様

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。

秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【イタリアワインの会】

10月13日(土) ・・・満席

10月17日(水) ・・・満席

【レギュラーレッスン】

10月11日(木) ・・・満席

10月15日(月) ・・・満席

10月19日(金) ・・・満席

10月24日(水) ・・・満席

10月26日(金) ・・・満席

10月29日(月) ・・・グループレッスン

10月30日(火) ・・・グループレッスン

★ 11月のレッスン日程 ★

11月はクリスマスレッスンとなります。

詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月 7日(水) ・・・満席

11月 9日(金) ・・・満席

11月12日(月) ・・・満席

11月13日(火) ・・・満席

11月15日(木) ・・・グループレッスン

11月17日(土) ・・・満席

11月19日(月) ・・・満席

11月21日(水) ・・・満席

11月26日(月) ・・・グループレッスン

11月28日(水) ・・・グループレッスン

11月30日(金) ・・・グループレッスン

12月 4日(火) ・・・満席

12月 3日(月) ・・・満席

★ 12月のレッスン日程 ★

12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。

12月 8日・・・満席

12月10日・・・満席

12月12日・・・満席

12月14日・・・グループレッスン

12月17日・・・満席

12月19日・・・グループレッスン

12月21日・・・満席

12月25日・・・満席

12月27日・・・残席4名様(こちらは人数が揃い次第(4名様)の開講となります。)

＊クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

★ レッスンフィー ★

初回・・・ 6,500円 (税込グループ様は5,500円となります)

2回目以降・・・ 5,500円 (税込)

★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは4名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

月の音 @ たまプラーザ

先日、40年近く仲良くしてもらっている親友ちゃんとたまプラーザの月の音へ行って来ました

月の音は美味しい京風おでんが食べられる居酒屋さん。

人気店なので予約も取りづらいのですが、前日の夜にもかかわらず奇跡的に予約が取れました

ツイテル

カウンターに2人並んで座り、ビールで乾杯

お通しは２品

オーダーしたのは

カジキマグロのカルパッチョ

こちらに来ると必ず頼むアボカドと明太子のカナッペ

月の音は、下にある姉妹店焼き鳥「鳥平」の焼き鳥も頼めます。

鳥平の焼き鳥もとっても美味しいので、月の音は一石二鳥のお店

もちろん頼みましたよ

子持ちししゃも、手羽先、アスパラの肉巻き

どれも美味しかった〜

2杯目からは、私は山崎のハイボール、親友ちゃんは柚子酒の炭酸割り

最近、ウィスキー不足(？)で山崎のハイボールを出してくれるところが少ないので、山崎好きの私は迷わずこちらを注文

嬉しい〜

おでんは、お決まりの大根

お味の染みた大根の上におぼろ昆布とフワフワの鰹節がたっぷりとかかっていてとっても美味しいんです

おでんの中で1番好きな卵

いい具合に半熟になった卵にイクラがのっています

ワカメ入りの出し汁の美味しい事

この他に、イワシのつみれも頼みましたが、お写真撮り忘れました

どれもこれも美味しくてお酒の進むこと進むこと

ハイボールも何杯かお替りしたのですが、恥ずかしながら何杯飲んだか不明です(^^;;

最後の頼んだのは和風のバーニャカウダ

お野菜に蟹味噌をつけていただきます。

親友ちゃんも、美味しい美味しいととても喜んでくれました

良かった

月の音で沢山食べて飲んだのに、喋り足りない私達は何時ものスペインバル「シンパティカ」へ

親友ちゃんはビール、私は珍しくシードルで再び乾杯

あんなに食べたのに、ハモンセラーノ、ナスとアンチョビのカナッペ、アンチョビポテトまで頼みました

苦しいくらいお腹いっぱいになりましたよ

やっぱり締めは赤ワイン

しっかりしたボディの赤ワイン、とても美味しかったです

よく飲んでよく食べて、久しぶりに2人でゆっくりお喋りできた日

学生の頃からずっと仲良しで、お互いに結婚してからも子供達をよく一緒に遊びに連れて行きました。

お互いの子供も社会に送り出し、親友ちゃんは親御さんの介護も終わり、50代になりやっと時間を気にせずにゆっくり会えるようになりました。

心を許せるお友達

ずっと大切にしたいと思います

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【たまプラーザサロン】

★ 10月3日の和食レッスンにキャンセルがありました。1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します。

★ 12月のレッスン日程を下記にアップ致しました。

12月は、お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理です。

どうぞよろしくお願いいたします。

＊各レッスン定員6名様＊

★ 8月のレッスン日程 ★

後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】

8月 4日(土) ・・・満席

8月 7日(火) ・・・満席

【パーティー料理レッスン】

8月10日(金) ・・・満席

8月21日(火) ・・・満席

8月23日(木) ・・・満席

8月27日(月) ・・・満席

8月29日(水) ・・・満席

9月 3日(月) ・・・満席

9月 4日(火) ・・・グループレッスン

9月 6日(木) ・・・ グループレッスン

★ 9月のレッスン日程 ★

9月は和食を予定しております。

9月10日(月) ・・・満席

9月12日(水) ・・・満席

9月15日(土) ・・・満席

9月18日(火) ・・・満席

9月20日(木) ・・・満席

9月26日(水) ・・・満席

9月28日(金) ・・・満席

10月1日(月) ・・・グループレッスン

10月4日(木) ・・・グループレッスン

10月3日(水) ・・・残席1名様

★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。

秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【イタリアワインの会】

10月13日(土) ・・・満席

10月17日(水) ・・・満席

【レギュラーレッスン】

10月11日(木) ・・・満席

10月15日(月) ・・・満席

10月19日(金) ・・・満席

10月24日(水) ・・・満席

10月26日(金) ・・・満席

10月29日(月) ・・・グループレッスン

10月30日(火) ・・・グループレッスン

★ 11月のレッスン日程 ★

11月はクリスマスレッスンとなります。

詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月 7日(水) ・・・満席

11月 9日(金) ・・・満席

11月12日(月) ・・・満席

11月13日(火) ・・・満席

11月15日(木) ・・・グループレッスン

11月17日(土) ・・・満席

11月19日(月) ・・・満席

11月21日(水) ・・・満席

11月26日(月) ・・・グループレッスン

11月28日(水) ・・・グループレッスン

11月30日(金) ・・・グループレッスン

12月 4日(火) ・・・満席

12月 3日(月) ・・・満席

★ 12月のレッスン日程 ★

12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。

12月 8日・・・満席

12月10日・・・満席

12月12日・・・満席

12月14日・・・グループレッスン

12月17日・・・満席

12月19日・・・グループレッスン

12月21日・・・満席

12月25日・・・満席

12月27日・・・残席4名様(こちらは人数が揃い次第(4名様)の開講となります。)

＊クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

★ レッスンフィー ★

初回・・・ 6,500円 (税込グループ様は5,500円となります)

2回目以降・・・ 5,500円 (税込)

★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは4名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

梅スカッシュと梅酒とピンクのスプマンテ

今月のレッスンはパーティーレッスンなので、お食事の始まりは乾杯から

乾杯にはシチリアのロゼのスプマンテをご用意しておりますが、お酒が苦手な生徒様にお出ししているのが梅スカッシュ

6月初めに、JA紀南から取り寄せた小梅「パープルクィーン」で作ったものです(ブログはこちら→☆)

パープルクイーンは5月末から6月初めまでしか出回らない希少な梅です。

こちらで作る梅シロップや梅酒はピンク色に出来上がります

梅スカッシュは、梅シロップを炭酸水で割ったもの。

上品なベビーピンクのスカッシュは、皆様に美味しいと好評です

そして最近は、お飲みになれる方が少ない時にご希望の方にお出ししているのが梅酒

こちらもパープルクィーンで作りました。

とっても鮮やかなピンク色は天然のもの

とても美しい梅酒です。

6月初めに漬けたのでもう少し寝かせた方が円やかになって美味しいと思うのですが、皆様には美味しいと大好評です

そうおっしゃって頂けるのは、嬉しい限りですね

でも、やはりお酒好きの方にお勧めなのはピンク色のスプマンテ

ベリーの香りのスプマンテは、フルーティですが甘すぎずスッキリとしていてお料理を引き立てます。

それは、私がお酒好きだからそう思うのかな(^^;

ロゼのスプマンテと梅酒と梅スカッシュ

どうぞ、お好きな物をお召し上がり下さいね

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【たまプラーザサロン】

★ 10月3日の和食レッスンにキャンセルがありました。1名様のお席をご用意できます。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

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★ 12月のレッスン日程を下記にアップ致しました。

12月は、お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理です。

どうぞよろしくお願いいたします。

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★ 8月のレッスン日程 ★

後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。

【シャンパーニュの会】

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8月 7日(火) ・・・満席

【パーティー料理レッスン】

8月10日(金) ・・・満席

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★ 9月のレッスン日程 ★

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10月1日(月) ・・・グループレッスン

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★ 10月のレッスン日程 ★

10月はビストロレッスンを予定しております。

秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。

【イタリアワインの会】

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10月17日(水) ・・・満席

【レギュラーレッスン】

10月11日(木) ・・・満席

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★ 11月のレッスン日程 ★

11月はクリスマスレッスンとなります。

詳細は後日ブログにてお知らせ致します。

11月 7日(水) ・・・満席

11月 9日(金) ・・・満席

11月12日(月) ・・・満席

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11月15日(木) ・・・グループレッスン

11月17日(土) ・・・満席

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12月 3日(月) ・・・満席

★ 12月のレッスン日程 ★

12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。

12月 8日・・・満席

12月10日・・・満席

12月12日・・・満席

12月14日・・・グループレッスン

12月17日・・・満席

12月19日・・・グループレッスン

12月21日・・・満席

12月25日・・・満席

12月27日・・・残席4名様(こちらは人数が揃い次第(4名様)の開講となります。)

＊クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

★ レッスンフィー ★

初回・・・ 6,500円 (税込グループ様は5,500円となります)

2回目以降・・・ 5,500円 (税込)

★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは4名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

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