ハイビスカスとローズヒップのコーディアルを作りました。
コーディアルはイギリスなどの家庭で作られる飲み物の一つです。
保存性を高めるために濃く煮出したハーブティーにお砂糖を加えたシロップで、いただく時はお水や炭酸などで薄めていただきます。
インフルエンザの特効薬と言われ、花粉症の改善にも効果が期待できるエルダーフラワーのコーディアルは有名です。
今回は、夏にピッタリなハイビスカスとローズヒップのコーディアルを作りました
ローズヒップは、ビタミンCの爆弾と言われレモンの20倍ものビタミンCを含みます。
美肌を作る事はもちろん、整腸作用で便秘を改善し疲労を回復し免疫を高めます。
エネルギー代謝を促し疲労回復作用のあるハイビスカスとブレンドすると相乗効果が得られます
ローズヒップもハイビスカスも、夏の暑さで疲れたお肌と身体にピッタリのハーブです
コーディアルにすれば保存もできますし、飲みたい時にいつでも美味しくいただけます
この季節は炭酸で割るのがおすすめかな
コーディアルをお水などで薄めてゼラチンで固めたゼリーもおいしいですよ
美しい真紅のコーディアル
ハイビスカスとローズヒップの嬉しい効果がギュッと詰まっています
第1回のハーブ&ライフ講座で作ります。
ご受講の皆様お楽しみに
ハーブ&ライフ講座についてはこちらをご覧ください→★
今朝仕込んだハーブウォーターは、ローズマリー、タイム、セージの若返り三兄弟に爽やかなペパーミントを加えたもの。
スッキリとしたハーブウォーターは、暑い日にピッタリです
冷蔵庫に半日ほど置き、身体に嬉しいハーブの成分がお水に溶け出した頃からいただけます。
若返り三兄弟のハーブウォーター
その効果を期待していただきましょうね
★ 7月のレッスンは、暑い夏に美味しいエスニック料理レッスンです。
★ 7月のレッスン日程 ★
7月 7日・・・満席
7月11日・・・満席
7月13日・・・残席2名様
7月15日・・・満席
7月19日・・・満席
7月21日・・・残席1名様
7月23日・・・満席
7月25日・・・満席
7月27日・・・残席2名様
レッスンフィー ・・・6,000円
(初回のみ7,000円となります。)
