6月は、ワインに合う初夏のおうちごはんレッスン
美味しくなってきた夏野菜をたっぷり使ったメニューです。
冷たいトマトのスープ、押麦のサラダ、真鯛のカルパッチョ・ガーリックハーブソースをワンプレートに
旬を迎える美味しいトマトを使った冷たいトマトのスープ
トッピングの彩り野菜で栄養価もアップ⤴︎
これだけで沢山のお野菜が取れます
前の日に作り冷蔵庫に入れておくと、忙しい朝食にもサッと出せて栄養が取れる優れもののスープです
よーく冷やして召し上がって下さいね
押麦のサラダもヘルシーな逸品
ビタミン、ミネラルを含み水溶性の食物繊維が豊富な押麦は腸内環境を整えてくれます。
悪玉コレステロールを下げるという嬉しい効果も
そんな押麦メインのお野菜たっぷりのサッパリサラダを作ります。
食欲の落ちた日の夏の栄養補給にピッタリですね
ハーブのグリーンが美しい、真鯛のカルパッチョ・ガーリックハーブソース
香ばしいニンニクと香り豊かなハーブのソースは、皆様にとても気に入って頂いております
ちょっと変わったカルパッチョは、冷やした白ワインにもピッタリ
とっても簡単で美しいカルパッチョは、おもてなしの時にもとっても便利です
メインはサルティンボッカ
イタリア、ローマの代表的なお料理です。
本来は仔牛肉を使いますが、お手軽に手に入る豚ヒレ肉で作ります。
こちらも驚くほど簡単
皆様、ビックリされます
セージとバターの香る白ワインソースは、バケットに付けながらいただいても美味
ぜひ、おうちごはんのレパートリーに加えていただきたい一品です
今月のワインは、昨年大人気でしたイタリア商事さんの白の微発泡ワインバッビオ
かすかなシュワシュワ感のスッキリした飲み口が美味しいワインです
お食後のデザートは、コーヒープリン&ウバのミルクティー
こちらもいつものようにササッと作れるプリンです
ほろ苦い大人のコーヒープリンには、ミルクたっぷりのウバが合います
皆様にご満足頂けて嬉しい限りです
テーブルは、ブルーをメインにしたガラスのコーディネート
梅雨空がより落ち着いたしっくり感を出してくれました
今月も皆様と楽しい時間を過ごさせて頂いております
6月21日と27日のレッスンに各1名様のお席をご用意できます。
Table-Leafのお料理が気になる方はぜひご参加下さいね
皆様のお越しをお待ちしております
今日の午前中、楽しみにしていたお届け物が
ワイン色のリボンの小箱を開ける時はドキドキです
グラススタジオさんで見つけた雫型のスプーン
グリーンのリーフ模様に一目惚れしてポチッとしちゃいました
可愛すぎる〜
さて、何を盛り付けましょうか
楽しみです
★ ６月のレッスン日程 ★
6月 7日・・・満席
6月 9日・・・満席
6月13日・・・満席
6月15日・・・満席
6月17日・・・満席
6月21日・・・残席1名様
6月23日・・・満席
6月25日・・・満席
6月27日・・・残席1名様
6月29日・・・満席
レッスンフィー ・・・6,000円
(初回のみ7,000円となります。)
