こんにちは
5月の最終日にイタリアンレッスンを全て終えたかたと思ったら、来週からもう6月のレッスンに入ります。
最終レッスンを終えてホッとする間も無く、6月のレッスンの準備です
日々、慌ただしく時間が過ぎていきます。
思えば、もう今年も半年過ぎてしまったのですね。
時間が経つのが早くて怖いです
さて、昨日は6月のメニューの試作をしました。
これから暑くなる日が増え冷やしたワインを美味しい季節になります。
6月のメニューは、そんな日のワインをより美味しくいただくためのお手伝いをするお料理
つまり、ワインに合う初夏のお料理をお伝えします
冷たいトマトのスープ
暑い日にピッタリの喉越しの良いスープです。
生のトマトの酸味と甘味に少しだけ調味料を足して深い味わいに仕立てました。
トマトは、ビタミンC、E、リコピンを多く含む身体にはもちろん美容にとても良いお野菜
美味しいスープをいただきながら綺麗になれるって最高＼(^o^)／
私は、毎朝のサラダにトマトを入れています
今日はこちらのスープもいただきました。
美肌になれるかな(笑)
7〜8年前にご紹介したメニューですが、より美味しくリニューアルしてご紹介いたします。
鮮魚のカルパッチョ・ガーリックハーブソース
新鮮なお魚のカルパッチョ
今回は、ガーリックを効かせたソースをかけたちょっと変わったカルパッチョをご紹介します。
ハーブの香り豊かなガーリックソース
お魚との相性もバッチリです
昨夜は、こちらでワインが進んでしまいました
今日も試作デー
皆様に美味しいお料理をご紹介出来るよう頑張ります
Table-Leafからのお知らせ
6月のレッスンは、ワインに合う初夏のおうちご飯です。
夏野菜を沢山使ったメニューの数々をご紹介させていただきます。
昨年大人気でした、イタリアの白の微発泡ワインもご用意してお待ちしておりますので、ワイン好きの皆様はお楽しみになさっていてくださいね
★ ６月のレッスン日程 ★
6月 7日・・・満席
6月 9日・・・満席
6月13日・・・満席
6月15日・・・満席
6月17日・・・満席
6月21日・・・残席1名様
6月23日・・・満席
6月25日・・・満席
6月27日・・・残席1名様
6月29日・・・満席
レッスンフィー ・・・6,000円
(初回のみ7,000円となります。)
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
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