5月のレッスンは、お野菜たっぷりの春のイタリアン
海老とブロッコリーのタルタルサラダ
いつものタルタルソースより酸味をきかせより美味しく
タルタルソースに拘った一品です。
全体を混ぜ混ぜして召し上がっていただきます。
パスタ プリマベーラ
アスパラ、ルッコラ、絹さやなどの春野菜とマッシュルーム、プチトマト
沢山のお野菜を入れたオイルパスタに、これでもかと言うくらいにパルミジャーノレジャーノを削りかけて
アーモンド、ディル、ピンクペッパーを散らします
とっても簡単で美味しいと大好評のパスタ
皆様に喜んで頂けて良かった
メインはカチャトーラ
ふっくらとしたチキンとお野菜、トマトソースが美味しい一皿です。
ボリューミーな一皿の仕上げは、イタリアンパセリとハーブオイルで
ハーブオイルは、作っておくと便利なオイル
オリーブオイルにローズマリー、セージ、タイムを漬け込んでいます。
ローズマリー、セージ、タイムは抗酸化作用が強く若返りのハーブ
若返り三兄弟の入ったハーブオイルを一振りするだけで、お味が一段とランクアップすると共に若返りも期待出来るかもです(笑)
今月よりワインのご提供も再開致しました
今月のワインは、爽やかな季節にピッタリのソーヴニヨン ブラン
爽やかな飲み口に華やかさを垣間見るワインです
やはり、ワインがあるとお食事もより美味しく頂けますね
デザートは、フレッシュなグレープフルーツが爽やかなピンク&ホワイトのグレープフルーツゼリー
お腹が満たされてもこちらは別腹(笑)
サッパリジューシーなゼリーは、皆様いくらでもいただけるようです
お茶は、スリランカのミディアムグローンティーのキャンディに我が家のミントを合わせたミントティー
こちらも後味がとても爽やか
こってりめのお料理の後にピッタリのお茶です。
今月のレッスンも残すところ３回となりました。
来週までのレッスン、皆様のお越しを楽しみにお待ちしておりますね
★ レッスン日程 ★
5月11日・・・満席
5月13日・・・満席
5月17日・・・満席
5月19日・・・満席
5月21日・・・満席
5月23日・・・満席
5月25日・・・満席
5月27日・・・残席2名様
5月30日・・・満席
5月31日・・・満席
レッスンフィー ・・・6,000円
(初回のみ7,000円となります。)
