レッドワインリーフ、ハイビスカス、ローズヒップ、リコリスのブレンドティー
ハーブ好きの方は、もうお気づきでしょうがアンチエイジングティーです
強力な抗酸化作用を持つレッドワインリーフ、ビタミンCの爆弾と言われるローズヒップはハイビスカスと合わせると相乗効果を発揮しよりパワーアップ⤴︎
酸味の強いお茶なので、リコリスでほんのりとした甘さを加えています。
リコリスの作用は色々で、近年では抗ウィルス作用や免疫賦活作用がある事も確認されたそうです。
コロナ禍の現在では嬉しい作用ですね
昨夜、TVを観てたら春のお野菜を美味しく食べましょうという特集をやっていました。
その中のグリーピースの食べ方がとても美味しそうだったので、今日のランチに作ってみました
作ったと言っても、グリーンピースを茹でてオリーブオイルをかけてパルミジャーノレジャーノをふりかけてという簡単なもの
茹でたての旬のグリーンピースは、甘味がありホクホクでそれだけで美味しい
お気に入りのエキストラバージンオリーブオイルをかけて、パルミジャーノレジャーノをタップリと削りかけて
グリーンピースとオリーブオイル、パルミジャーノレジャーノ
とても新鮮で美味しい組み合わせでした
ハーブオイルも作りました
テッパンのローズマリー、タイムに加えセージも入れてみました。
ローズマリー、タイム、セージは若返り三兄弟と言われるほど抗酸化物質を多く含みます。
そして、優れた殺菌力で防腐作用を持つタイムを入れれば安心というもの
シソ科のハーブ達の爽やかな香りのオイルは、炒め物はもちろんグリルしたお肉やお魚にふりかけたり、サラダにかけたりピザやパスタにかけたり
お料理のお味がワンランクアップするのは間違いなしです
Table-Leafでは8月より、日々の生活にハーブを取り入れた豊かなライフスタイルを提案するハーブ＆ライフ検定講座を開講致します。
ハーブ・スパイスを生活の中で楽しむ為に必要な56種類のハーブ・スパイスの基本的な知識と共に、食卓や美容、健康への取り入れ方、育て方などを理解して広める事ができる資格取得講座です。(ハーブ&ライフ検定テキストより)
こちらの講座は日本メディカルハーブ協会の認定資格の講座となります。
レッスン日程などの詳細が決まりましたらこちらよりお知らせさせていただきますね。
どうぞよろしくお願いいたします
★ レッスン日程 ★
5月11日・・・満席
5月13日・・・満席
5月17日・・・満席
5月19日・・・満席
5月21日・・・残席1名様
5月23日・・・満席
5月25日・・・満席
5月27日・・・満席
5月30日・・・残席2名様
5月11日・・・残席2名様
レッスンフィー ・・・6,000円
(初回のみ7,000円となります。)
