こんにちは
明日から今月のレッスンが始まります。
午前中に生鮮食品のお買い物に行き、帰ってから材料分けをしました。
そして、先程ランチを済ませてブログを書いています
そうそう、ランチの時に試作のお吸い物のお写真を撮りました。
アサリとみつばのお吸い物
春に旬を迎えるアサリの旨味たっぷりの春らしいお吸い物です。
生麩が梅になっていますが、明日からのレッスンには桜になります(春ですからね
笑笑)
美味しくランチにいただきました
ランチは他にも試作品オンパレード
流石に桜えびごはんは飽きたので、いただいている途中からお茶漬けにしましたよ(笑)
それが、ことの他美味しくて
先日、東急の北野エースで購入した漁師のまかない海苔
桜えびごはんとこちらでお茶漬けに
磯の香りいっぱいのお茶漬け
お茶碗の中は、桜えびのほんのりとしたピンクと海苔のグリーンがとても綺麗で感激でした
とても気に入ったので、残りの桜えびごはんはお茶漬け用におにぎりにして冷凍しました
これで、いつでも美味しいお茶漬けがいただけます
とても美味しかったので、お写真を撮るのをすっかり忘れて完食してしまいました(^^;;
次回は、忘れずにお写真を撮ることにしましょう。
昨日、同じく東急のフードショーで新生姜を見つけました。
初物…今年は早い出回りかしら？
早速、購入して定番の甘酢漬けを作りました。
ほんのりとしたピンクの新生姜の甘酢漬け
生姜の成分のアントシアニンが溶け出してピンク色になるそうです。
私は、甘酢もきび砂糖で作りますので少し茶色っぽい感じに出来上がりますが、上白糖を使うと甘酢もピンク色で可愛らしく仕上がります
さて、久しぶりにチャニとお散歩に行きましょうか。
お散歩に行くのを待ってるからね
皆様も良い午後をお過ごしくださいね
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスンのお知らせ★
4月は和食レッスンとなります。簡単でおもてなしにもピッタリな春の和食をお伝えいたします。
★ 4月のレッスン日程 ★
4月 6日(火) ・・・ 満席
4月 8日(木) ・・・ 満席
4月11日(月) ・・・ 満席
4月13日(水) ・・・ 満席
4月15日(金) ・・・ 残席1名様
4月19日(火) ・・・ 満席
4月21日(木) ・・・ 満席
4月23日(土) ・・・ 満席
4月25日(月) ・・・ 満席
4月27日(水) ・・・ 残席1名様
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
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