こんばんは
今日は、冷たい雨の1日でした
昨日、今日とお家におこもりのチャニ君
とても退屈そうでした
明日は晴れて暖かくなるようです
沢山、お散歩させてあげたいと思います
明後日より4月のレッスンが始まります。
午前中、レッスンの食材のお買い物に行き午後は最後の試作してレシピを起こしてと大忙しでした。
お夕飯は試作品とワイン
でゆっくりと
でゆっくりとほぼ和食の晩ごはん
何故、赤ワイン
ともお思いですよね。
ともお思いですよね。実は先週、健康診断の結果を聞きに行って…
数年ぶりに受けた健康診断の結果は、悪玉コレステロールがビックリするくらい高かったのです
お医者様に初めてご注意を受けました
ただ救いは、善玉コレステロール値も高くそれはそれでバランスが取れているので、お薬は飲まなくても良いという事でした。
そうは言われても初めてのご注意は胸に刺さり
ただ今、気をつけているところでございます
赤ワインは、ポリフェノールがとても多いので悪玉コレステロール対策にはとても良いと言うことです。
コーヒー、緑茶、ココアにも多いポリフェノール
でも、ダントツ多いのが赤ワインで嬉しい
(笑)
(笑)まあ、飲み過ぎては元も子もありませんが(^^;
さて、今日の晩ごはんは今月のレッスンの試作品をいただきました。
桜えびの炊き込みごはん
旬の桜えび
炊き込みごはんにしても美味しい
春のお味の美味しい炊き込みごはんに、春野菜の代表の菜の花を添えてみました
可愛らしいピンク色の桜えびに菜の花が映えて、グッと気分も上がります⤴︎
スナップエンドウ、アスパラ、菜の花の春の胡麻和え
カレンデュラを散らしたらとても艶やかに
胡麻和えもとてもお洒落になりました
春ですね〜
新玉葱とハムのマリネサラダ
マリネした新玉葱
サッパリと美味しくていくらでも頂けます
この他は、銀鱈の照り焼きとアサリとみつばのお吸い物です。
銀鱈、大好き
でも、お写真が上手に取れず…
レッスンが始まりましたら、お写真と共にご紹介させてくださいね。
そして、デザートは
苺のミルク寒天
懐かしいお味のミルク寒天は、簡単に作れてヘルシーなデザートです
しかしこのメニュー…
どう考えても赤ワインではありませんよね(笑)
お料理もワインも、今日も美味しくいただきました
明後日から始まります春の和食レッスン
今月も、皆様のお越しをお待ちしておりますおりますね
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスンのお知らせ★
4月は和食レッスンとなります。簡単でおもてなしにもピッタリな春の和食をお伝えいたします。
★ 4月のレッスン日程 ★
4月 6日(火) ・・・ 残席1名様
4月 8日(木) ・・・ 満席
4月11日(月) ・・・ 満席
4月13日(水) ・・・ 満席
4月15日(金) ・・・ 満席
4月19日(火) ・・・ 満席
4月21日(木) ・・・ 満席
4月23日(土) ・・・ 満席
4月25日(月) ・・・ 満席
4月27日(水) ・・・ 残席2名様
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
★ アペロを楽しむカジュアルフレンチレッスン&エスニック料理レッスン→★
