こんばんは
だんだんと暖かい日が多くなり、春の足音が聞こえてきましたね
東京の桜の開花予報が23日と出て、再来週には桜を眺めながらチャニとお散歩が出来る様になりそうです
楽しみだな〜
昨日は、青葉グリーンファームさんがお店を出す日
お昼頃、お野菜を買いに行って参りました
お洋服などの身につける物を買うのと同じくらい食材を買うのが好きです
食いしん坊だから
昨日、購入したお野菜はレッスンにも使うものも多く、次から次へと食べたくなるお野菜ばかりで、持ちきれないくらい沢山買ったので配達をお願いしちゃいました。
サボイキャベツ
日本ではちりめんキャベツと言われるものです。
フランスやイタリアでは高級食材だそうです。
サボイキャベツは、グリーンファームの内藤さんのこの日のお勧めのキャベツ
内藤さんの「うまいよ〜」と言う言葉についつい購入(笑)
シワシワの葉はとてもしっかりとしています。
今月のレッスンでは、お野菜を蒸籠蒸しにしているので明日のレッスンはこちらも蒸してみようと思います
こちらは、内藤さんが朝収穫したという超新鮮なアスパラ
朝、収穫したなんて聞いたら買わずにはいられません
今朝、茹でていただきましたが、とっても甘くて美味しかった
つぼみな
こちらもレッスンの蒸し野菜用に
ビーツは、いつものようにオーブンでローストしてオリーブオイルでマリネしました
食べる血液と言われるビーツ
美と健康の為に旬の今は、なるべく毎日いただく様にしています
人参とプチトマト
そして
今年初めて店頭に出たサラダセット
即買いです
こんなに沢山のお野菜が入っているんですよ〜
私はこれ一袋で毎朝サラダをいただいても1週間もちます
何しろとても新鮮なのです
食材のお買い物は本当に楽しい
その他はレッスンで使う長葱なども購入しました。
今日の晩ごはんは、昨日購入したお野菜を沢山入れた豚肉と野菜の蒸籠蒸し
豚しゃぶしゃぶ用肉の下にはサボイキャベツ
その他は、春キャベツ、新玉ねぎ、人参、しめじ、つぼみなをぎゅうぎゅうに蒸籠に詰めて
蒸し上がりはふわふわとたつ湯気が、何とも幸せな気分にしてくれます
早く食べたい一心で、蒸し上がりのお写真を撮るのを忘れてしまいました(^^;;
ホカホカ蒸籠蒸しは、香味ダレ(こちらもレッスンでご紹介しますね)をかけて自家製ラー油をのせていただきました。
幸せな晩ごはん
美味しいごはんは、心を豊かにしてくれますね
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