おはようございます
相変わらず寒い朝
私は、朝起きたらまずおうちの全ての窓を全開します。
当たり前ですがとっても寒いです
でも、空気を入れ替えながらお掃除するのは気持ちが良く朝のルーティンになっています
最近、朝の身支度の時にローズマリーとラベンダーのオイルを腰から背中にかけて擦り込むようにぬっているので、その後のお掃除はポカポカでできます。
ローズマリーは血行促進のハーブなので血液の循環が良くなりポカポカでいられるようです
今朝は、ふくらはぎにも軽くマッサージをする様にぬってみました。
冷え性の私は足先がとても冷たくなるのですが、今日は冷えもそれほど感じず一段と寒さも緩んだ感じでした。
ハーブの力は凄いです
先日の晩ごはん
朝から寒かった日は、ホコリッとした和食が食べたくて「蕪の鶏そぼろ煮」にしました
これは1月のレッスンの根菜の鶏そぼろ煮のアレンジバージョン。(レッスンご参加の生徒様、是非こちらもお作り下さい
))
))元のレシピは根菜を素揚げしますが、こちらは揚げずにそのまま蕪をお鍋に投入。
揚げなくて良いと思うと、一手間もふた手間も減り得した気分になります
今回は、だし汁を多めにして蕪を柔らかめに仕上げてみました。
温泉卵の代わりに茹で卵を添えて出来上がり。
熱々トロトロの蕪と鶏そぼろ
ポカポカ暖まる〜
サイドはグリーンファームさんの美味しい椎茸のバターソテー
鰹節をパラパラ散らし出汁醤油をかけたらとても美味しくて
お酒が進みます
久しぶりに作ったイカと明太子のムッチムも美味しかった
寒い日のお酒の進む晩ごはんでした。
お酒も進み食べ過ぎたかな
と思ったので、食後のお茶は消化を促進するレモングラスとレモンバーム、ペパーミントのスッキリハーブティーをいただきました
食べ過ぎのケアにピッタリのハーブティー
スッキリした後味の美味しいブレンドは、私の大好きなハーブティーです
美味しい物を食べた日は幸せを感じます(笑)
この日の晩ごはんは、コロナ禍での私の幸せでした
根菜の鶏そぼろ煮メニューは動画レッスンしています。
作ってみたい方は、ぜひ動画レッスンをお申し込み下さいね。
よろしくお願い致します
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