と言っても…
全部では無いのですが(笑)
タコスが食べたいねと言うことになり
フラワートルティーヤを焼いて、ワカモレ、フレッシュサルサを作ってくれました
一昨日の夏日から昨日も蒸し暑く
だんだん夏が近づいてきたような陽気です。
お食事も、ホッコリとした煮込み料理からパンチのある暑い国のものにシフトする感じでしょうか。
お手軽メキシカンを楽しんだ晩ごはん
娘が作るフラワートルティーヤの中身を私が作る事に
我が家の冷凍庫の常連さんのエビのニンニクマリネで、チリパウダーをきかせたガーリックシュリンプを作りました
今日は、ガーリックシュリンプをご紹介致しますね
ガーリックシュリンプ
オリーブオイルとニンニクでマリネしたむきエビで作るガーリックシュリンプ
マリネしたまま冷凍しておくと、解凍して炒めるだけなのでとても便利です
2. ジプロック(又はボウル)に塩 小1/4、ニンニクのすりおろし 大1片分、オリーブオイル 小2を入れ、1.のむきエビの水分をクッキングペーパーで除き加える。揉み込むように全体を混ぜて1時間以上おく。
(冷凍する場合はここで冷凍。冷凍したものは自然解凍して使います)
)
5. バター 10gを加えて全体に絡めたら火を止める。
6. 器に盛り付けてお好みでパクチーを散らす。
冷凍のエビのニンニクマリネがあれば、解凍すれば5分とかからずに出来上がる簡単メキシカン
サワークリームを添えれば、そのままでも充分美味しい一皿に
フラワートルティーヤにワカモレ、フレッシュサルサ、サワークリームと共に包んでシュリンプタコスの出来上がり
おうちでお手軽メキシカンが楽しめます
是非、作ってみて下さいね
オマケ
昨日の晩ごはん
ガーリックシュリンプ、タコミート、ワカモレ、フレッシュサルサ、サワークリームでタコス
手羽先のエスニックグリル(作り方はこちら → ★)
娘の手作りのフラワートルティーヤに好きな物を巻いたタコス
とっても美味しかった
ご馳走様でした
Table-Leafからのお知らせ
★ 5月のレッスン ★
★ 5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長に伴い全てクローズさせて頂きます。
★ 6月のレッスン日程
★日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 残席4名様 (こちらは、人数が揃い次第開講いたします。)
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
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キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
