夏日になるとか
夏になると食べたくなるエスニック
今日は、冷凍ストックも出来るとても簡単なエスニック料理をお伝えしますね 
手羽先のエスニックグリル
手羽先をタレに漬け込んだら、魚焼きグリルで焼くだけの簡単エスニック
タイの焼き鳥、ガイ・ヤーンをよりお手軽にアレンジした物です
1. 手羽先は、皮目にフォークで穴をあけ味の浸透を良くし、食べやすくなるように骨に沿って包丁を入れる。
2. ジプロックにシーズニングソース 大3、きび砂糖 小2、ニンニクのすりおろし 大1片分、胡麻油 小1を入れ混ぜる。
3. 2.に1.の下処理した手羽先6〜8本加え全体にタレが絡むように揉み込み半日以上おく。
(このまま冷凍しておくと、とても便利です
)
)4. 魚焼きグリルに3.を並べ両面をこんがり焼く。
シーズニングソースは、タイや東南アジアで使われている調味料です。
タイの家庭には必ずある調味料だそうです。
独特のコクがあり、エスニック売り場やカルディ、カーニバルの輸入食材店、ネットでも購入できます。
私が使っているシーズニングソースはこちら
シーズニングソースを使い調理すると、たちまちエスニックに
エスニック好きの我が家では、夏には手放せない調味料となっています
暑い日に手羽先のエスニックグリルとビール
これからの季節のお楽しみです
オマケ
先日、お引越しをした娘
引越し先のネット環境が整うまで、自分のマンションでは仕事が出来ないので家に帰ってきました。
久しぶりに娘との晩ごはん
彼女の大好きな物を作りました
コロナ支援の通販で購入しました。
塩味の味付け冷凍で届くので、解凍して焼くだけで美味しい牛タンがいただけます
本当に美味しかった
コロナで売り場の無くなった生産者の方、収入が激減の飲食店
そして、良い物を割安で買える私達
お互いにメリットのあるウィンウィンのシステム
コロナ支援のお取り寄せは、とても良いシステムだと思います
娘の好きなシシャモ
バターソテーにしました。
これ、ホント簡単で美味しいです
メッセージはとても素敵
引越し先のご近所の有名なドイツハムの美味しいお店のものだそうです。
「こんなに沢山」と私が言うと。
」と私が言うと。「私も食べるつもりだから
」と娘
」と娘あー、そうなのね (笑)
早速今日、2人でいただこうと思います
ありがとう
Table-Leafからのお知らせ
★ 5月のレッスン ★
★ 5月のレッスンは、緊急事態宣言の延長に伴い全てクローズさせて頂きます。
★ 6月のレッスン日程
★日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 残席4名様 (こちらは、人数が揃い次第開講いたします。)
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
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グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
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キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
