今日も秋晴れ
気持ちの良い１日の始まりです
それなのに…
ちょっと朝寝坊をしてしまいました
今日は、明日のレッスン準備で午前中に済ませてしまわなければならない事が沢山なのに〜
大急ぎで朝のルーティンをこなし朝食を済ませました(^^;;
昨日は、土曜日から始まるクリスマスレッスンのアペタイザーの試作をしました。
サーモンのテリーヌ
簡単に仕上げても、お皿の上でおめかしさせるとクリスマスにぴったりの華やかなお料理に変わります
サーモンのテリーヌ・サラダ仕立て
お野菜も沢山取れる嬉しいアペタイザー
パーティーには欠かせない泡にもよく合う様に仕上げましたよ
さて、お仕事お仕事
これから、明日のストックフードクリスマスレッスンのデザート作りです。
チーズクリームの中にリンゴのコンポートとナッツを混ぜ込んだイタリアのデザートカッサータ
リンゴのコンポートは昨夜作り、朝食前にナッツ類を全てローストしたので後は混ぜるだけの簡単デザート
明日、皆様に喜んでいただける様に心を込めて作りたいと思います(^^)
では、今日も素敵な1日を〜
Table-Leafからのお知らせ
★ 11月11日のクリスマスレッスン、12月11日のおせち料理レッスンにキャンセルがありました。
レッスンご希望の方はご連絡をお待ちしております。★
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
★ 11月24日のレッスンにキャンセルがありました。
11月11日(土) ・・・ 残席1名様
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
★ 1月のレッスン日程
1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。
スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。
1月16日(火) ・・・ 満席
1月18日(木) ・・・ 満席
1月20日(土) ・・・ 満席
1月22日(月) ・・・ グループレッスン
1月24日(水) ・・・ 満席
1月26日(金) ・・・ 満席
1月29日(月) ・・・ 満席
1月31日(水) ・・・ 残席5名様
★ 甘酒と味噌作りの会
甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。
お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。
詳しくはこちら → ★
1月 9日(火) ・・・ 残席1名様
1月10日(水) ・・・ 残席1名様
1月13日(土) ・・・ 残席2名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
