先週同様、またしても台風の日曜日です。
今日は、夕方から久しぶりのお友達と会う予定でしたが、台風が最も接近し雨風が激しくなるとの事で予定を延期する事にして急遽予約していたレストランをキャンセルしました
残念ですが仕方ないですね。
予定が無くなり突然できた時間
とてものんびりとした日曜日を過ごしています
朝、水キムチを仕込みました。
今回は、塩麹でお味付けしてみたので甘酒と合わせるとダブル麹パワーの水キムチ
明日のお昼頃まで常温で発酵させます。
その後は冷蔵庫へ
出来上がりと日々のお味の変化が楽しみです
昨日仕込んだ塩麹(左)とお味噌(中央)と水キムチ
発酵三兄弟とでも名付けましょうか(笑)
どの子も我が家の健康を支えてくれる強い味方になりそうです
ランチは冷蔵庫の整理も兼ねて作った、お野菜ゴロゴロの豚汁
秋鮭に甘酒味噌を塗り冷凍しておいたものと冷蔵庫の残り野菜でパピヨット
レッスンでは豚肩ロースを使ったパピヨットですが、お魚でもとても美味しく出来上がります(^^)
熱々のお野菜や鮭に甘酒味噌ダレを絡めて、思わず笑顔になる一品です
「桜海老と春菊のごはん」はレッスンで大好評のごはん
毎回、少しずつ残るので冷凍しています。
外にお買い物に出たくない日には、こんな冷凍ごはんがあるととても便利ですね(^^)
あるものでササっと作ったランチ
結構豪勢な一人ごはんとなりました
私と一緒にくつろぐチャニ
お写真をハロウィンバージョンにしてみました
美犬だわ〜
親バカですみません
夕方から夜にかけて台風が関東地方に最も接近するようです。
雨風が激しくなるようですので、お出かけの方はお気をつけ下さいね
では、素敵な日曜の夜をお過ごし下さい
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 満席
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
★ 11月24日のレッスンにキャンセルがありました。
11月11日(土) ・・・ 満席
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 残席1名様
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
★ 1月のレッスン日程
1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。
スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。
1月16日(火) ・・・ 残席1名様
1月18日(木) ・・・ 残席2名様
1月20日(土) ・・・ 満席
1月22日(月) ・・・ グループレッスン
1月24日(水) ・・・ 満席
1月26日(金) ・・・ 残席1名様
1月29日(月) ・・・ 残席2名様
1月31日(水) ・・・ 残席5名様
★ 甘酒と味噌作りの会
甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。
お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。
詳しくはこちら → ★
1月 9日(火) ・・・ 残席1名様
1月10日(水) ・・・ 残席1名様
1月13日(土) ・・・ 残席4名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ 2017年の武蔵小杉レッスンは全て終了いたしました。