塩分プリーズ

毎日暑いッスねー。

汗をかく仕事なので、水分と塩分をいくら摂っても足りない気がするっ！

今日の暑さはまた格別！

暑すぎて水分を欲しいと思わない。無気力デス。

そんな本日の夕食は、ムショウに食べたくなったコチラを。

普段はスープは残す派ですが、今日は塩分たっぷりのスープまで完食！

体が塩分を欲している～るるる～。

＜もやしとにらと豚バラの味噌ラーメン＞

・生姜を一カケ刻んでおく。

・にらは2cmくらいに切る。

・豚バラ肉も3～4cmくらいに切っておく。

・フライパンに刻んだしょうがと胡麻油を熱し、香りが出たら豚肉を入れ、酒少々をふる。

・豚に火が通ったらにらを加え、油を絡める。（ここからは手早く！）

・全体が混ざったらもやしを入れ、ざっと混ぜて塩、胡椒で味を調える。

・全体が混ざったら火から下ろす。

・ラーメンの麺を茹でる時にキャベツのちぎったものを少し入れ、一緒に茹で上げる。

・お皿にスープを溶かし、麺とキャベツを入れて一混ぜしたら具を載せて完成。

具の炒め物は余熱で火が入るので、にらともやしを炒めすぎないように。

しゃきしゃきの食感を残す。

辛いのがお好きな方はしょうがと一緒に鷹の爪を入れても。

夫が辛いものが苦手なので、私は後のせでサムジャンをたっぷり入れて食べます。