ホオズキの花
3月ごろ、地下茎から芽を伸ばし始め、5月から6月ごろ、伸びた茎の各節に薄クリーム色の花を咲かせます。

花が受粉すると果実だけではなく、萼も非常に大きく成長し、袋状に果実を包み込みます。

袋状に育った萼は、最初緑色ですが、8月ごろから朱赤に色づき、これが観賞用にされています。
秋になるとやがて地上部が枯れ、冬は地下茎のみとなって冬越します。

切り花や鉢物として少し早い時期に出回る色づいたホオズキは、バナナを黄色く熟させる際に使われるのと同じ、エスレルという植物成長調整剤で処理されたものです。

↑ 花が咲き終わると実を包む萼が大きくなります ↓
浅草寺の「ほおずき市」で、毎年夏に鉢仕立てのホオズキが売られるのが有名ですが、もともとは果実が解熱薬になる、同じホオズキ属のセンナリホオズキを買い、夏の病気に備えたのが始まりです。

よく熟したホオズキの袋状の萼は、数日水につけておくと柔らかい組織が溶けて葉脈だけが網状に残り、非常に美しい飾りとなります。
ホオズキ属の植物は、南北アメリカ大陸に多く、一部はヨーロッパ中~南部、西アジアから日本に100種ほどが分布しています。
特に、メキシコ~中央アメリカにかけて、多くの種が知られています。

ホオズキは、ヨウシュホオズキの変種とされており、原産地は判然としていないのですが、東アジア原産とするのが一般的です。
ホオズキの赤く色づいて、実を包んでいる「袋状の部分」は、植物学的にはがく(萼)と呼びます。
ホオズキは、ヨウシュホオズキの変種とされており、原産地は判然としていないのですが、東アジア原産とするのが一般的です。
ホオズキの赤く色づいて、実を包んでいる「袋状の部分」は、植物学的にはがく(萼)と呼びます。
いわゆる「殻」「ほおずきの皮」と言われるところは、果実そのものの皮ではなく、花のがくが大きくなって実を包んだものです。
萼とは何か
萼は、花のいちばん外側にある「花を包む部分」です。
多くの植物では緑色で、つぼみの時に花全体を守っています。

ホオズキでは、花が終わったあとも萼がどんどん大きく成長し、袋状になって果実を包み込み、赤く色づきます。ホオズキの「赤いふくらんだ袋」は、この発達した萼です。

果実とは何か
果実は、受粉後に子房が発達してできた「タネを入れた実」そのものを指します。
ホオズキの場合、赤い袋(萼)の中にある丸い部分が果実で、その中に多数の種子が入っています。

海ほおずき
海の巻き貝が産む卵のう(卵の袋)のことで、特にアカニシやテングニシなどの巻き貝の卵のうを指します。
細長い袋がたくさん連なったり、ふくらんだ袋状になっていて、乾くと軽くなります。

昔はこれを口に含んでふくらませて音を鳴らし、ほおずきの実と同じように子どものおもちゃとして遊ばれてきました。
見た目や遊び方が、陸の植物の「ほおずき」の実に似ていることから「海ほおずき」と呼ばれます。

代表的な呼び名には次のようなものがあります
①名称 ②正体となる貝 ③特徴的な形
①ぐんばいほおずき ②テングニシ類の卵のう ③軍配状に連なる
①あわほおずき ②バイ類の卵のう ③粒が並んだ形
いずれもまとめて「海ほおずき」と呼ばれます。










































































































































































