先月だったかな。
Aコープで間違って漬物酢ってのを買っちゃったの。
しかも１L入り
甘酢は自分で作り置きしてんじゃん。
去年の６月の日記でも紹介したコレね
その日はたまたまいつも買うザラメが品切れなのか棚になくて、
しょうがないからたまには市販も買ってみるか、な気分で買い物したら
間違ってましたっていう結果だったんだけど。
間違った商品ではあったけどさ、
買うとき楽しい気分で購入したものである以上、
どうせなら、その支出分を生き金に換えようと思ったの。
で、何に使うべかと数日考えた。
その数日後、
再度Aコープに行って店の中をぐるぐる回っていたら、
オクラちゃんに目が行ったの。
オクラは鹿児島県指宿市の特産品。
今年は日照不足で野菜が高騰の話題を見聞きしたけど、オクラちゃん今年は豊作だったのかな。。。緑濃い、入荷したてのオクラの横に、こういう売り方されてるオクラちゃんもいっぱいで。
そのオクラちゃん見て、
その漬物酢を活かすことにした
その日から、冷蔵庫に常備されてます。
買ってきたオクラを軽く洗い、ヘタの部分をカットして
さっと茹でたものを瓶に縦に並べ、酢を投入するだけ。
※産毛みたいなもん取り除く必要ありません※
上の写真が、漬けて半日
下の写真が、漬けて５日目
５日を超えると固いとこなど全くなくなってさ、漬かってる酢も、とろみが出てきて中華炒めとかするとき使えるの
ここ数日は、
暑くて食欲が・・・・・・とか、ご飯作る元気が出ない
とか言ってる友人宅に、
瓶のまま持参して喜ばれております。
来年からはこの時期、
漬けもの酢をオクラ専用に購入しようと思いました