毎日のご飯で
家族みんなで元気になれる
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
シニアインストラクターのせきゆうこです
今日は午後から高校の懇談会でした。
入学したばかりなのに、
もう大学受験の話です
情報量が多すぎて、
正直ちょっとクラクラしながら帰宅しました。
「もうそんな時期なの？」と驚きつつ、
親としても考えることが山積み。
我が家は今年
長男の受験が控えてるので
合わせて冷や冷やものです
そんな日は、無理しないごはん。
スピードメニューで
塩麹鍋にしました。
切った食材を鍋に入れて、
あとはコトコト煮るだけ。
それだけなのに、
ちゃんと美味しくて、
体にもやさしいのが嬉しいところ。
塩麹鍋 4人分
キャベツ 4枚
エリンギ 1パック
木綿豆腐 1丁
豚肉 300g
水菜 1束
塩麹 大さじ1
ショウガ麹 大さじ1
ごま油 少々
今回は仕上げに、
ショウガ麹とごま油をプラス。
このごま油の香りがふわっと広がって、
一気に食欲をそそる味に。
シンプルな鍋でも、
こうして少しだけ変化をつけるだけで
飽きずに楽しめるんですよね。
毎日ごはんを作っていると、
どうしても似たようなメニューになりがちですが
「ちょっとした工夫」で、
満足度が変わってきます。
無理なく続けられる食事の整え方や、
忙しい日でもできる簡単ごはんのコツは
LINEでまとめてお伝えしています👇
「ちゃんとやらなきゃ」じゃなくて、
できることを少しずつ。
それだけでも、毎日はちゃんと変わります😊
今日はちょっと疲れたな…という日こそ、
頑張らないごはんでOKですね。
最後までお読みいただき
ありがとうございました
高3男子、高１男子、中1女子
３人の子育てをしています。
お料理は苦手。。
だけど手抜きには見えたくない。
そんな方に
簡単＋美味しい＋ヘルシーが叶う
ごはんやお菓子をご紹介しています。
