夏の痩せる麺の食べ方ポイント
東京・武蔵野で料理教室を開催している
キタベサトミです。
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カラダをいたわりココロととのう
ご飯作りのハードル下げて、まいにち
楽しんでできるように想いをこめて
お届けしています。
夏休み、計画たてましたか？
ギリギリかけこみで、飛行機予約しました！
思いがけず、長年行きたかった場所に
行けそうなルートを思いつきニマニマしてます。
うれしい
卒論で磁器の歴史を調べたことがあり
行けたら完結するぐらいの、意味あるなぁ。
この頃、そんなことが重なっててビックリ
とワクワクしてます。
痩せる麺の食べ方ポイント
７月７日は、七夕、暦では小暑になります。
梅雨がない様な今年ですが、真夏前の
暑さの始まりと考えられました。
なので、そうめん食べますね。
そうめんは、小麦の細い乾麺で２分で
茹で上がるぐらいの時短料理。
つまり、そうめんは夏にちょうどよい
主食なんですよね。
だんだん食欲がへり、お米など長時間炊く
ような料理が暑さで食べにくくなりますから。
七夕の晩ごはん。副菜にそうめんつき。
とうもろこし、枝豆、麦、など入れた
ご飯はとても食べやすいと感じるのは
そんな訳です。
もちろん「麺だけ」では、でんぷんばかり
で、暑さであまり運動しないカラダでは
代謝されず太ります
必ず！付け合わせで
夏野菜の食物繊維と
お魚やお肉などタンパク質
を食べていきましょう！
腸内細菌のバランスをよくするには
野菜３
タンパク質 １
穀類 １
を一食分の割合にしてみるとよいですよ。
いわゆる悪玉菌は、タンパク質分解する
タイプなので増やし過ぎない様に、
野菜→食物繊維（善玉菌の好物）を増やして
おくのがポイント。
我が家ではそうめんに、もずく酢とオクラを
プラスしましたよー。
この割合は、スイーツでも変わりません。
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