こうじ調味料で腸活！で大事なところは〇〇
東京・武蔵野で料理教室を開催しています
キタベサトミです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
心より感謝しています
１２月の冬の温活、生理ととのえメニュー
レッスンご案内中です。
生理をととのえる野菜や調味料を使って
パーティーメニューにもオススメで
シンプルな作り方になっていますよ！
高野豆腐のミートソース風は、材料も
作り方もシンプルかつヘルシーな腸活料理。
高野豆腐は味をいかにしみこませるか？が
美味しいポイント！今回は人参の旨みを
活用してますよ。
毎年、人参がこんな美味しいなんて！と
うれしい驚きのご感想をいただいてます
１２月２０日（土）開催します！
ご予約調整中のため、ご案内は２０日（土）
のみになります。
こうじ調味料で腸活！で大事なところは〇〇
発酵食品で大事な点は、時間です。
イチオシで毎回ワークショップ開催
しているのは味噌なんです。
私自身は塩麹、しょうゆ麹、コンソメ麹
などあんまりこうじ系の調味料は使ってない
というか、手作りしてません
こうじ菌もカビの一種なのでいまの
カラダ合わないこともあるからです。
※自然のカビとして空気中にいますが、
販売されてるこうじ菌は単一菌株で培養します。
腸活でスムージーにオススメされる
こうじ甘酒もたまーに、という量です。
(こうじの量が多いと、甘さが強い）
味噌は長期間熟成しているので、
手作りして毎日食べていますよ〜。
去年の味噌仕込みワークショップ
発酵に長く時間をかけることで、大豆の
アミノ酸が分解されいろんな酵母が作られ
続ける、多様性ができるからです。
発酵が進み味が変化していく
→いろんな酵母が作られてこうじ菌も
分解されて量的にも減っていきます。
どんなにカラダにいい食材でも
カラダにとっては異物であり、食べ方や
量が合わないと腸からダメージにつながります
味噌汁は、長期熟成したこうじ調味料の味噌
で、食材が消化しやすいスープという料理。
なので、まいにちこうじ調味料を食べるなら
お味噌汁をオススメしています！
生理をととのえるには、食事内容を
見直してみると変わりやすくなります。
一生こまらない、料理のキホンで
毎日飽きずに続けられるセルフケア
生理もかろやかにととのえやすくなりますよ。
なので、今回もスーパーにある食材で
始めることができますよ
じつはタイパもコスパもよくて
カラダには最高級なおもてなしができます！
いろんな野菜と発酵食品を使って食べて
できるようになります。
•シンプルな料理の基本、作り方やコツが
わかるから、できるようになる。
・レシピ探ししなくても数品は作れる、
味のバリエーションが増えます。
・お財布にやさしい高品質な調味料
でカラダにやさしいメニューが作れます。
・下腹部のポッコリがスッキリ、
オシャレも楽しくなります。
・生理痛やPMS、生理不順が気にならない
軽さになります。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
毎日、好きなオヤツを楽しめます。
・最低限のお手入れで化粧ノリがよく
メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！
・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。
・様々な不調からくるイライラが減り
ココロも穏やかに過ごせます。
・パートナーやお子様とのココロの
つながりも深まっちゃいます
あなたらしく過ごすカラダとココロの
「ベース」を作る、だからこそ選んで
楽しく食べること！
『食べたものでカラダ変わる』
もちろん初めてでも少人数制なので、
おうちで作るようにリラックスして
楽しいあなたの時間をすごせます。
料理が苦手でもデキル！ようになる
シンプルレシピで同時に仕上げていく
実習をしています。
２６年ラストレッスン、１２月２０日（土）
に開催します！
過去回や最新回のリクエスト開催や
２名様以上のグループレッスンなどの
ご希望やご予約も承ります。
料理がちょっと苦手でも大丈夫！
できないができるに変わる美味しく
なる作り方のコツをお届けしています。
９０名様以上ご登録いただいてます。
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◆武蔵野市の料理教室 食べラボ◆
静かな一軒家でゆったり実習できる
初心者さん安心の少人数制レッスン。
武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市
青梅市、稲城市、練馬区、杉並区、
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