新年の手仕事は楽しい味噌仕込み
東京・武蔵野で料理教室を開催しています
キタベサトミです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
心より感謝しています
１２月の冬の温活、生理ととのえメニュー
レッスンご案内中です。
生理をととのえる野菜や調味料を使って
パーティーメニューにもオススメで
シンプルな作り方になっていますよ！
高野豆腐のミートソース風は、材料も
作り方もシンプルかつヘルシーな腸活料理。
高野豆腐は味をいかにしみこませるか？が
美味しいポイント！今回は人参の旨みを
活用してますよ。
毎年、人参がこんな美味しいなんて！と
うれしい驚きのご感想をいただいてます
１２月２０日（土）開催します！
ご予約調整中のため、ご案内は２０日（土）
のみになります。
新年の手仕事は楽しい味噌仕込み
毎年、年初めは味噌仕込みワークショップ
開催しています。
味噌は塩、こうじ、大豆
とシンプルな材料で長期熟成してできあがります。
で、味噌汁は食材が消化しやすいスープ
という料理。
私自身は塩麹、しょうゆ麹、コンソメ麹
などあんまりこうじ系の調味料は使わずに
みりん、酒粕、味噌、醤油
といった、一般的な調味料です。
なんで味噌だけ手作りなのかというと
まいにちこうじ調味料を食べるなら
お味噌汁が美味しくて、毎日続けられるから！
腸活を習慣化するスタートにお味噌汁の
質をグッと底上げしていくことをオススメ
しているのです！
毎回、おとりよせしている福井の味噌蔵
マルカワ味噌さんの玄米こうじは
とっでも希少な自家採種のこうじ菌で
醸しています。
こうじ菌は自然のカビとして空気中にいて
販売されてるものは、単一菌株で培養します。
蔵に住む自然のこうじ菌を使ったこうじは
とても香りよく、仕上がりも驚きの
美味しさになるんです！
来年1〜３月のレッスン開催希望日を
アンケートしています。
今年こそ仕込んでみたい！
よくわからないけど，美味しい味噌汁を
食べてみたい！
というあなたをお待ちしてます
※材料取り寄せのための事前調査しています。
改めてご案内開始してから、正式なお申込み
となります。
グループレッスンの場合は、ご予約可能です。
生理をととのえるには、食事内容を
見直してみると変わりやすくなります。
一生こまらない、料理のキホンで
毎日飽きずに続けられるセルフケア
生理もかろやかにととのえやすくなりますよ。
なので、今回もスーパーにある食材で
始めることができますよ
じつはタイパもコスパもよくて
カラダには最高級なおもてなしができます！
いろんな野菜と発酵食品を使って食べて
できるようになります。
•シンプルな料理の基本、作り方やコツが
わかるから、できるようになる。
・レシピ探ししなくても数品は作れる、
味のバリエーションが増えます。
・お財布にやさしい高品質な調味料
でカラダにやさしいメニューが作れます。
・下腹部のポッコリがスッキリ、
オシャレも楽しくなります。
・生理痛やPMS、生理不順が気にならない
軽さになります。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
毎日、好きなオヤツを楽しめます。
・最低限のお手入れで化粧ノリがよく
メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！
・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。
・様々な不調からくるイライラが減り
ココロも穏やかに過ごせます。
・パートナーやお子様とのココロの
つながりも深まっちゃいます
あなたらしく過ごすカラダとココロの
「ベース」を作る、だからこそ選んで
楽しく食べること！
『食べたものでカラダ変わる』
もちろん初めてでも少人数制なので、
おうちで作るようにリラックスして
楽しいあなたの時間をすごせます。
料理が苦手でもデキル！ようになる
シンプルレシピで同時に仕上げていく
実習をしています。
２６年ラストレッスン、１２月２０日（土）
に開催します！
過去回や最新回のリクエスト開催や
２名様以上のグループレッスンなどの
ご希望やご予約も承ります。
料理がちょっと苦手でも大丈夫！
できないができるに変わる美味しく
なる作り方のコツをお届けしています。
９０名様以上ご登録いただいてます。
●カラダよろこぶ基礎になる食の無料ミニ講座のご登録はこちら●
カラダをケアする腸活のコツ。
５日間連続でお届けする無料メルマガ講座です。
◆武蔵野市の料理教室 食べラボ◆
静かな一軒家でゆったり実習できる
初心者さん安心の少人数制レッスン。
武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市
青梅市、稲城市、練馬区、杉並区、
世田谷区、文京区、埼玉県、千葉県
静岡県、神奈川県、愛知県などから
お越し頂いてます。
最寄駅JR中央・総武線三鷹駅徒歩10分、
JR、京王線吉祥寺駅徒歩１5分。
もしもご登録いただいたアドレスへ
メルマガや返信が届かない場合は
お手数ですがこちらをご一読ください。