冬至にぴったりな旬野菜を楽しむ温活レシピ〜１２月レッスンレポ

  ​冬至にぴったりな旬野菜を楽しむ温活レシピ〜１２月レッスンレポ

武蔵野市のプライベートサロンで

家庭料理のコツを学べる教室を開催

料理研究家の北部里美です。

（最寄JR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）

自由に人生を楽しみたい、あなたの

ココロとカラダによりそい慈しむ

毎日できる旬の野菜を味わう料理の

コツをお伝えしています。

いつもいいね！とフォローを

ありがとうございます。

心より感謝しています。

２１日は冬至でしたね。

今年はちょっと特別な冬至らしく

SNSで話題になってたみたいです。

令和７年の始まりになるのですが

７って数字に意味があるとかないとか。

冬至って世界共通で

いちばん夜が長く、昼が短い日で

ここから昼が長くなるのである意味

２５年のはじまりにあたります。

つまり、カラダも春に向かっていく

切り替わるタイミングなんですね。

ダイエットするなら、いまからだよー。

１２月レッスン、腸も子宮もよろこぶ

カラダ温める冬野菜と発酵食のレシピ

開催しました。

ちょうどそんな冬至にぴったりな

メニューなんですよ。

冬至にぴったりな旬野菜を楽しむ温活レシピ〜１２月レッスンレポ

今回生徒様は、今年春から連続で

ご参加くだってる方で

なんと、他のお料理教室はやめて

私の教室にお越しくださったとか

感謝、感動、精一杯楽しいレッスンを

させていただきました。

通年を通してご参加いただいてるので

季節によって食材や作り方、味付けの

違いを味わって体感いただきました！

素晴らしいです。

これこそ、いまのココロとカラダに

あう料理のいちばん大事なポイント。

季節によってカラダもココロも変わる

から、毎日の食事（栄養）を合わせて

変えると不調が整いやすいのです。

不調とは、カラダの外側→環境と

カラダの内側→内臓がズレてしまい

バランスをとるために現れてるから。

いろんなサポートの方法がありますが

食事は毎日できるから気をつければ

ちゃんと結果が出やすいです。

もちろん

全てのお料理が美味しい！

とくに米粉のパンケーキ！

どれもまた作りたいです！

材料買って作ります

以前のレッスンもどれも美味しくて
すぐにできるのが、よかったので
来ています！

と、うれしいご感想をいただきました。

講師として、最高に幸せなご感想を

いただきました

クリスマスらしいテーブルで

旬の野菜と発酵の旨みがたっぷりの

お腹から温めるお料理を楽しみましたよ。

作る楽しさを体験してキラキラ

輝く笑顔の生徒様をお見送りいたしました。

レッスンご参加頂き、ありがとうございました。

料理という作業も、食べることも

体を動かしている運動です。

楽しく作って、食べて、スッキリ

出す！をいっしょにしませんか？

糖質制限、腸活、グルテンフリー、

ベジタリアン、分子栄養学など

いろんなヘルシー系な食事を知って

ても、うまくいかない理由は。

そもそものあなた本来の健康な

カラダとは？がよくわからない

からなんですよね。

目標がわからないとツールに囚われて

ダイエットしてリバウンドね

４０代以降のプレ更年期の女子は

とくにタンパク質→筋肉量をキープ

するためにも糖質制限しちゃダメ！

あちこちバラバラな情報をギュと

まとめてレッスンでは細かくお伝え

しております。

そしていまのあなたに必要な栄養を

しっかり取り入れる、メニュー作りの

ヒントにしてくださいね。

食習慣を整えるとサロン施術や

筋トレで結果も出てよい状態をキープ

しやすいですよ

以前のレッスンのご感想です。

お味噌を手作りする、育ててる感じが
愛おしいですね。

お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。

ホッとする味わいです… 

​玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。

味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした。

ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。

子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。

人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！ 

​揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。

塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！

こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。

どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。

米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！

料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。

​レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜！

切り方なんて誰も教えてくれないし知らなかったです。

他のお教室のレシピはほぼ自宅で
つくらないです。

前回は、切り干し大根のトマト煮が
美味しくて、毎回倍量でツクオキ
しています。

スープも材料を変えたら、味が違って
この組み合わせが美味しい理由が
わかりました。

アレンジできるようになれると
お料理も楽しいですね！

レッスンに参加するとこんなことが

できるようになります。

•料理のイロハ、基本の作業から実践

少人数なのでその場でわかる。

・材料の個性から味付けを展開する

基本がわかり、バリエーションが増えます。

・お財布にやさしく高品質な調味料

でカラダにやさしいメニューが作れます。

・レシピなくても、スーパーの食材を

見ながらメニューを組み立てます。

・下腹部のポッコリがスッキリ、

好きなファッションが楽しめるようになります。

・生理痛やPMS、生理不順が気にならない軽さになっていきます。

・ストレスや生理前のドカ食いが減り、

毎日、楽しくおやつが食べれます。

・最低限のお手入れで化粧ノリがよく

メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！

・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。

・様々な不調からくるイライラが減り

ココロも穏やかになります。

・パートナーやお子様とのココロの

つながりがより深まります

日々の変化と調和しながらあなたらしく

過ごせる基本は、楽しく食べること！

もちろん初めてでも少人数制なので、

ご自宅のようにリラックスして

お料理を楽しんでいただけますよ。

筋トレで基本的な解剖学の基礎を学び

美容系サロンレベルのセルフケアも

シェアしています

あなたを食生活からサポートします！

 次回は１月下旬から毎年恒例の

味噌仕込みとごちそうお味噌汁を

楽しむ会になります！

来週からご案内を開始しますので、

楽しみにお待ちくださいね。

何を食べたらいいのか、迷わない！

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