美味しくて栄養が消化吸収されやすいお味噌汁

  ​美味しくて栄養が消化吸収されやすいお味噌汁

武蔵野市のプライベートサロンで

家庭料理のコツを学べる教室を開催

料理研究家の北部里美です。

（最寄JR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）

自由に人生を楽しみたい、あなたの

ココロとカラダによりそい慈しむ

毎日できる旬の野菜を味わう料理の

コツをお伝えしています。

いつもいいね！とフォローを

ありがとうございます。

心より感謝しています。

クリスマスはいかがお過ごでしたか？

２４日はちょっと豪華にステーキや

チキンレッグやオードブルのある

ディナーを家族で楽しみ

自分の誕生日プレゼントは先月

ゴールドのブレスレットを購入し

１２月誕生日に開封の儀をしまして

クリスマスプレゼントとして夫に

近所でドライブデートをおねだり。

夫に仕事を休ませて平日の午後に

まったり過ごせ楽しかったなー

街道沿いのラーメン店と焙煎場も

あるコーヒー屋さんに連れていって

もらいましたー。

（あとイチャイチャもこみです）

私ワカメラーメン、夫はメンマラーメン

夫も私もツンデレ傾向なので私が

ほぼ遊ぶ企画するんですよね…。

まだまだお仕事はしていますがっ。

美味しくて栄養が消化吸収されやすいお味噌汁

さて、冬至を過ぎたので春に向けて

カラダも変化していきます。

なんで、そろそろ花粉症とか鼻、目

お肌から、いろんなものを出す、

という不調が出やすくなりますね。

年末年始は、ふだんより豪華な食で

たくさん食べる機会が多いのでね。

そんなときの基本の食養生には

お味噌汁がやっぱり最強で最高！

いや、だって美味しくて栄養もほぼ

パーフェクトなんですよ？

なので新年は毎年恒例の味噌仕込みと

ごちそう味噌汁を作るレッスンを

開催します。

まずは１〜２月までのご案内を明日

２７日２１時より開始いたします。

お取り寄せする珍しい蔵付きこうじ菌

をつかった玄米糀と、国産大豆、塩で

驚きの美味しさのお味噌汁を体験する

レッスンです。

去年のレッスンはこんな感じでした。

何度もご参加くださる常連様も

おられます♡

準備はしてあるので混ぜるだけ、

持ち帰り２キロ程でご自宅にて熟成

を楽しんでいただきますよ。

２月後半、３月はまた来年１月下旬

からご案内予定です！

その合間に、食と腸活セミナー講師

のご依頼をいただいてますので、

そちらもお知らせいたしますー。

来年も料理からはじまる心と体の

メンテナンスをお伝えしていきたい

と思っています！

４０代以降のプレ更年期の女子は

とくにタンパク質→筋肉量をキープ

するためにも糖質制限しちゃダメ！

あちこちバラバラな食の情報をギュと

まとめてレッスンでは細かくお伝え

しております。

そしていまのあなたに必要な栄養を

しっかり取り入れる、メニュー作りの

ヒントにしてくださいね。

食習慣を整えるとサロン施術や

筋トレで結果も出てよい状態をキープ

しやすいですよ

以前のレッスンのご感想です。

お味噌を手作りする、育ててる感じが
愛おしいですね。

お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。

ホッとする味わいです… 

​玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。

味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした。

ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。

子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。

人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！ 

​揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。

塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！

こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。

どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。

米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！

料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。

​レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜！

切り方なんて誰も教えてくれないし知らなかったです。

他のお教室のレシピはほぼ自宅で
つくらないです。

前回は、切り干し大根のトマト煮が
美味しくて、毎回倍量でツクオキ
しています。

スープも材料を変えたら、味が違って
この組み合わせが美味しい理由が
わかりました。

アレンジできるようになれると
お料理も楽しいですね！

レッスンに参加するとこんなことが

できるようになります。

•料理のイロハ、基本の作業から実践

少人数なのでその場でわかる。

・材料の個性から味付けを展開する

基本がわかり、バリエーションが増えます。

・お財布にやさしく高品質な調味料

でカラダにやさしいメニューが作れます。

・レシピなくても、スーパーの食材を

見ながらメニューを組み立てます。

・下腹部のポッコリがスッキリ、

好きなファッションが楽しめるようになります。

・生理痛やPMS、生理不順が気にならない軽さになっていきます。

・ストレスや生理前のドカ食いが減り、

毎日、楽しくおやつが食べれます。

・最低限のお手入れで化粧ノリがよく

メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！

・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。

・様々な不調からくるイライラが減り

ココロも穏やかになります。

・パートナーやお子様とのココロの

つながりがより深まります

日々の変化と調和しながらあなたらしく

過ごせる基本は、楽しく食べること！

もちろん初めてでも少人数制なので、

ご自宅のようにリラックスして

お料理を楽しんでいただけますよ。

筋トレで解剖学の基本と美容サロン系

講座で学んだセルフケアもシェア

しています

あなたのカラダの可能性を食養生から

サポートしています！

 次回は１月下旬から毎年恒例の

味噌仕込みとごちそうお味噌汁を

楽しむ会になります！

明日２７日からご案内を開始しますので、

楽しみにお待ちくださいね。

何を食べたらいいのか、迷わない！

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