ラクチン味噌仕込みと旬野菜と熟成手前味噌でごちそうお味噌汁〜１，２月レッスン
こんにちは。北部里美です。
すぐにできる手作り味噌仕込みと
野菜の旨みと栄養たっぷり味噌汁で
体調を整える基本の料理を作れる
ようになりますよ。
毎日の食事は健康的なカラダになる
大事なことのひとつですね。
肌荒れ、生理に関する不調、花粉症
などなどコスメ、サプリや薬のケア
も大事です。
が、その前にカラダの内側のケアも
しておくとプラスのケアがより体感
しやすくなります。
あなたのカラダがそのサプリやお薬を
しっかり吸収できるかは腸内環境が
整ってないと難しいから。
腸内環境が整うとさらりと艶肌に
花粉症になりにくく、生理痛も
痛みが和らぐようになっていきます。
そこで毎日腸内環境が整いやすい
料理作りに美味しい『調味料』を
選ぶことをお勧めしています。
中でも『味噌』は手作りでも失敗が
少ないオススメ発酵食品のひとつ。
毎日いただく基本の発酵お料理の
お味噌汁は旬野菜のいま必要な栄養を
美味しく食べれるデトックススープ。
食べて腸内環境が整っていくと
お通じがスッキリ、ツライ生理や、
肌荒れから卒業しやすくなりますよ！
初めてのあなたへ
厳選素材で美味しい味噌を
手ぶらできてラクラク、サポート付き
で、安心して仕込めるようにしました。
※保存容器は別途ご用意ください。
私自身自宅で１０年以上味噌仕込み
していますので、レッスン後の完成
１０月ごろまでサポートしています。
早春からお家でじっくり熟成し
市販とは違う味わい深いスペシャルな
手前味噌が完成しちゃいますよ！
このレッスンはこんな方にオススメです。
・初めての手作り味噌を体験したい。
・毎年の花粉症の症状なんとかしたい。
・お通じが便秘や下痢になりやすく
スッキリしたい。
・いつも指先が荒れやすいく、冷えを
なんとかしたい。
・ストレスや生理前のドカ食いで
食べ過ぎ、後悔したくない。
・毎月の生理痛を楽にしたい。
・肌荒れしやすく、化粧ノリが
イマイチよくしたい。
・まいにち美味しいご飯が食べたい！！！
２０年前私は食の選びと作り方を変え
今年５０歳Ｓサイズ（２０代Ｍサイズ）
好きなファッションを楽しんでいます。
お通じは毎日ありお腹周りもスッキリ、
原因不明のお腹のハリや痛みも
いつのまにか治っていました。
１０代から生理不順で通院しても
体質だからで終わり、顔はむくみ
ニキビ肌で乾燥した赤ら顔でした。
鏡や写真を見るのが嫌で、証明写真は
肌荒れを隠したくてモノクロ撮影に
していたほどでした涙
※当教室主催の北部里美です。
いまでは生理は痛みもなく３日間で
ほぼ終わり、夜は出血ないので安心
「肌きれいだよね」と言われるほど。
４９歳から筋トレを始めて、バストが
２サイズ、プロテインなしで筋肉量
アップし、トレーナーさんも驚きの
結果がでましたよ。
カラダだけでなくココロのストレスも
減り、毎日楽しく過ごせるように
なりますよ。
その基礎になっているのが発酵食と
旬の食材で作る、毎日できる腸活する
お料理になります。
以前他のレッスンにご参加された皆様
からご感想をいただきましたので
ご紹介しますね。
初めての味噌づくり、茹でたての
大豆を潰すところから工程を知り
生きているものを扱っていると
優しい気持ちになりました。
また具沢山のお味噌汁もひと手間
かけることで野菜のやさしい甘さを
引き出せたり、知らないことばかりでした。
また参加してみたいです！
何度か参加してますが、お料理の
お味が子どもたちにも好評です。
生理不順が治って、花粉症のお薬
も減りました。
冷え性でしたが体温が上がってきて、去年は風邪もひかずに過ごせました！
発酵食品を食べ続けると、アレルギー反応も減ってくるみたいです。
使っている調味料もこだわっているものばかりで大手のお料理教室だと
そこまでできないと思います。
ひのきのまな板の香りがとてもよく、気持ちよくお料理を習うことができました。
ありがとうございました。
待望のお味噌仕込みレッスンに
やっと参加できて嬉しかったです。
レッスンでいただいたお味噌汁もとっても美味しかったです！
作り方がこんなに手軽だったなんて、知りませんでした。
お味噌が出来上がるまでサポートもあり、とても楽しみです。
野菜たくさん美味しく食べれる
レシピを学べてよかったです！
料理や健康に関する情報もたくさんで
興味深い内容でした。
味付けはシンプルなのに、
深みがありました！
食材の味を活かせた美味しい料理が
手軽にできることがわかりました。
日々の料理に取り入れて楽しみたいです！
菌活のお話、とても勉強になりました。
これからお腹に良い食事をもっと知ってみたいです。
お味噌づくりも楽しかったです。
毎回、ご自宅でも楽しく料理されて
ご家族もイキイキする生徒様の様子を
お聞きする度に私もうれしくなります。
毎日食べる材料を選ぶことで大事な
栄養を増やし、免疫機能も整いやすく
血行もお通じもよくなります。
血行がよくなると体温が上がり冷えも
和らぎ、また生理や炎症が原因の
肌荒れ、花粉症も整いやすくなります。
和食の基礎でもあるお味噌汁で
野菜をモリモリ食べれる、ごちそう
にする作り方のコツも実習します。
レジメでは、あなたによりそう
季節の変化と心と体を整える食養生
の基礎と、味噌についての豆知識を
お伝えします。
このレッスンに参加するとこんな
変化を感じやすくなります。
・花粉症の症状が楽に、薬も減り
過ごしやすく。
・お通じが毎日あり、スッキリ〜！
・指先から冷えないカラダへ
乾燥肌がきれいなツヤ肌に、
メイクに悩まず時短できる。
・ウエストもくびれ、バストは
ふっくら女子らしく。
・生理前後にイライラしない、
生理痛が軽くなり、妊活しやすくなる。
・理想の体型をキープできるから、
食べることが楽しい〜。
・まいにちの味噌汁やご飯が美味しい！
あなたにあった美味しく食べる腸活で
ストレス少なく生活習慣を整えるコツを
味噌仕込みを通してサポートします。
楽しく身近な調味料作りを体験して
みませんか？
● 旬野菜と熟成手前味噌でごちそうお味噌汁とラクチン味噌仕込み〜１，２月レッスン
【募集日時】
１）１月２５日(土) ご案内終了しました
２）１月２８日（火）
３）２月５日（水）
各日１１時～１４時開催
開場は１０時４５分よりいたします。すべて同じ内容です。
【内容】
厳選素材で仕込む味噌仕込みと
季節の野菜と発酵食品で作る
腸活お料理の解説、実習、試食。
【募集人数】
１月２８日（火） あと３名さま
２月５日（水） あと２名さま
【メニュー】
・福井の味噌蔵マルカワ味噌さんより
おひとり様お持ち帰り分約２キロ
・去年仕込んだ玄米こうじ味噌で
つくる旬野菜のお味噌汁
・土鍋で炊く玄米ご飯
・ひじきと長ネギのドレッシング、旬野菜のサラダ
※食材は仕入れ状況により一部変更する
場合もござますので、ご了承ください。
※アレルギーなど配慮が必要な場合は事前にお知らせください。
すべて小麦粉、卵、乳製品、砂糖不使用のレシピです。
【料金】
全て味噌仕込み材料、食材、 消費税込みです。
味噌の量を選べるようにしました！
どちらかご希望をお選びください。
味噌約１キロ ６,０００円
味噌約２キロ ７,０００円
【お支払い方法】
事前に銀行振込、もしくは当日現金にてお支払いください。
【お振込先】
多摩信用金庫 三鷹駅前支店
普通預金 0171295
食べること研究所 北部里美
(タベルコトケンキュウジョ キタベサトミ)
【キャンセルポリシー】
当日のご欠席について事前にご連絡
頂けない場合は、受講料全額のお支払
をお願いしています。
事情によりキャンセルされる場合は
味噌材料を事前に仕入れているため
開催３日前以降は材料費として
１キロ１,000円、２キロ2,000円（送料別）を別途申し受けます。
後日、材料とレシピをお渡ししますので
ご自宅で仕込んでいただけます。
（こうじと大豆のみ、塩はご用意ください）
【会場とアクセス方法】
〒１８０ー０００５ 東京都武蔵野市御殿山２ー１０ー5 北部宅
JR三鷹駅より徒歩１０分、JR吉祥寺駅、京王吉祥寺駅より徒歩１５分
・京王線仙川駅より小田急バス吉０３系統『万助橋』（２０分程）下車 御殿山通り徒歩１０分弱
・駐車場はございませんので、お手数ですが近隣のコインパーキングをご利用ください。
（近隣にアトレ文化園駐車場、又は三鷹駅方面にございます 。）
楽しく仕込む極上味噌と思わず笑顔
ほころぶ、ごちそうお味噌汁で
腸からリラックス、ツライ不調が変わる
スイッチがはいりますよ！
※グループレッスンのご予約可能です。
お問い合わせ記入欄に希望日を入力
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