美味しい日本酒には、たくさん作り手の思いがこもってる

  ​美味しい日本酒には、たくさん作り手の思いがこもってる

武蔵野市のプライベートサロンで

家庭料理のコツを学べる教室を開催

料理研究家の北部里美です。

（最寄JR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）

自由に人生を楽しみたい、あなたの

ココロとカラダによりそい慈しむ

腸を活かす料理やコツをお伝えする

家庭料理教室をしています。

いつもいいね！とフォローを

ありがとうございます。

心より感謝しています。

１２月料理レッスンご案内開始中！

１２月２１日（土）１１時開催

腸も子宮もよろこぶカラダ温める

冬野菜と発酵食のレシピ開催です。

米粉や発酵食といったヘルシー食材

の使い方や、子宮もゆるっと温める

冬の温活するレシピをご提案します。

２１日は１8日（水）20時まで受付

になります！

お申込み、お問い合わせはこちらをタップorクリック

『腸がうれしい子宮もじんわり温まる、冬野菜と発酵食のレシピ』

こちらご案内ブログです。

レジメは温活や生理を整えるには

腸もいっしょに整えることなど

フェムケアよりな話しを予定してます。

美味しい日本酒には、たくさん作り手の思いがこもってる

先日、以前から愛用してる酒粕の

製造元の酒蔵、千葉の寺田本家さんが

イベントで東京にいらっしゃるとの

ことで。

参加してきました！

主催はアウトドアブランドの食品部門

パタゴニアプロビジョンズとの

コラボ日本酒の体験ランチ会。

千葉の寺田本家と、福島の仁井田本家

両方の社長とパタゴニアと会場運営の

責任者のお二人からのお話をお聞きしました。

なぜか、関係者席になり目の前で

内容はなぜアウトドアブランドが

食品事業か？、酒蔵とコラボの経緯、

食と環境や日本酒の発酵過程など解説。

またプロダクトである食材、日本酒や

酒粕、甘酒、味噌、醤油などの発酵食

とのコラボランチ。

普段はあまりいただかない、お酒に

あう大人なおつまみばかり

ワタシ、お酒飲めないんですけど笑

大変、美味しくいただきました！

同じ席で青果輸入商社の方から

わかりやすくバナナの話からはじまり

最近の食品輸入事情など伺うことが

でき、大変勉強になりました。

最後は、ご好意で寺田本家社長と

お話できた写真も撮っていただきました！

いやー、もー、ただのいちファンと

して、感謝感激でごさいます

社長の奥様は、マクロビ料理の先生で

酒蔵でカフェ開業、レシピ本もあり

参考にしておりました。

こうした体験も料理教室ではお伝え

していきますね！

もちろん１２月レッスンにも寺田本家

の酒粕を取り入れカラダの内側から

温活するメニューになっています　

風邪の流行る時期ですので、早めに

免疫を整えて回復しやすいカラダに

なっていきましょうねー！

料理という作業も、食べることも

体を動かしている運動です。

楽しく作って、食べて、スッキリ

出す！をいっしょにしませんか？

糖質制限、腸活、グルテンフリー、

ベジタリアン、分子栄養学など

いろんなヘルシー系な食事を知って

ても、うまくいかない理由は。

そもそものあなた本来の健康な

カラダとは？がよくわからない

からなんですよね。

目標がわからないとツールに囚われて

ダイエットしてリバウンドね

４０代以降のプレ更年期の女子は

とくにタンパク質→筋肉量をキープ

するためにも糖質制限しちゃダメ！

あちこちバラバラな情報をギュと

まとめてレッスンでは細かくお伝え

しております。

そしていまのあなたに必要な栄養を

しっかり取り入れる、メニュー作りの

ヒントにしてくださいね。

食習慣を整えるとサロン施術や

筋トレで結果も出てよい状態をキープ

しやすいですよ

以前のレッスンのご感想です。

お味噌を手作りする、育ててる感じが
愛おしいですね。

お味噌汁もすごく野菜の旨みや甘さ
が出て、美味しくて、ほんとうに
ごちそうお味噌汁でした。

ホッとする味わいです… 

​玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。

味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした。

ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。

子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。

人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！ 

​揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。

塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！

こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。

どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。

米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！

料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。

​レシピ本や動画を見ながら作ってわからないことが、教室で習うとわかりますね〜！

切り方なんて誰も教えてくれないし知らなかったです。

他のお教室のレシピはほぼ自宅で
つくらないです。

前回は、切り干し大根のトマト煮が
美味しくて、毎回倍量でツクオキ
しています。

スープも材料を変えたら、味が違って
この組み合わせが美味しい理由が
わかりました。

アレンジできるようになれると
お料理も楽しいですね！

レッスンに参加するとこんなことが

できるようになります。

•料理のイロハ、基本の作業から実践

少人数なのでその場でわかる。

・材料の個性から味付けを展開する

基本がわかり、バリエーションが増えます。

・お財布にやさしく高品質な調味料

でカラダにやさしいメニューが作れます。

・レシピなくても、スーパーの食材を

見ながらメニューを組み立てます。

・下腹部のポッコリがスッキリ、

好きなファッションが楽しめるようになります。

・生理痛やPMS、生理不順が気にならない軽さになっていきます。

・ストレスや生理前のドカ食いが減り、

毎日、楽しくおやつが食べれます。

・最低限のお手入れで化粧ノリがよく

メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！

・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。

・様々な不調からくるイライラが減り

ココロも穏やかになります。

・パートナーやお子様とのココロの

つながりがより深まります

日々の変化と調和しながらあなたらしく

過ごせる基本は、楽しく食べること！

もちろん初めてでも少人数制なので、

ご自宅のようにリラックスして

お料理を楽しんでいただけますよ。

筋トレで基本的な解剖学の基礎を学び

美容系サロンレベルのセルフケアも

シェアしています

あなたを食生活からサポートします！

１２月２１日（土）１１時開催

腸も子宮もよろこぶカラダ温める

冬野菜と発酵食のレシピ開催です。

あと２名さま、ご案内できます！

✴︎レッスンのお申込み、お問い合わせはこちらです✴︎

『冷える腸と子宮を温める冬野菜と発酵食のレシピ～12月レッスン』

⬆️こちらをタップorクリック

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