好きなように楽しめる、砂糖不使用どら焼き作り
東京・武蔵野で料理教室を開催しています
キタベサトミです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
心より感謝しています
プレ更年期世代の変化によりそう、ココロと
カラダにやさしい食べるセルフケアのお手紙を
毎週お届けしてます。
９月にご案内スタート予定の
プレ更年期世代のための腸活講座の
モニター様募集のお知らせもしていきます！
アレンジが楽しい、どら焼き作り
うちの息子は味が濃い系が苦手らしく
和菓子や和食の方が好みのようでなかでも
どら焼きが好きですね。
私もあんこ好きなので
どら焼きを作ってみました！
今回はかぼちゃを皮に混ぜ込んで黄色くし
たまごと白砂糖がないので油で焼き目を
つけないと、あの茶色の焼き色になりません。
あのどら焼きやカステラの焼き色は小麦、
砂糖やみりん、たまごなどの焦げです。
焦げは、メイラード反応といってタンパク質や
糖質が酸化しているので、カラダに入ると
栄養ではなく、焦げとして認識。
つまり要らないものとして排出されます
が、量が多いと肌にシミとしてでてきます。
動物性脂肪を焦がすのも同じなので
タンパク質や糖質があるものを
蒸す、煮るで食べた方がカラダにはやさしい。
ちなみに米粉はタンパク質が少ないので
焦げにくく、白っぽい仕上がりになります。
話しそれたー！
手作りだとあんこも好きなだけはさめる
ので、手軽にどら焼きもあんバターに
できたり、アレンジもいろいろ
あんこも砂糖不使用で、女子にうれしい
栄養があるデーツをつかってさっぱりと
小豆を味わえるようにしました。
そんな訳で、ほどほどにおやつを食べて
動けるカラダをキープしていきましよ！
９月はそんな気軽にできる、甘さ控えめな
スイーツレッスンの予定です。
プレ更年期世代からの食べてインナーケア
の料理教室をしています。
ワタシが平均体重以下、アスリート並み
の体組成をキープできるわけですよ。
（BMI20、体脂肪率と筋肉量がほぼ同じ）
レッスンでは料理の理論の基本になる
食材と調味料と調理法の組み合わせを実習し
レシピがなくてもインナーケアになる料理が
できるようになります。
もちろん初めてでも少人数制なので、
おうちで作るようにリラックスして
お料理を楽しんでいただいてます。
レッスン開催リクエストはおひとり様から
グループご予約は２名さまから可能です。
お気軽にこちらまでお問い合わせくださいね。
８月はレッスンお休みですが、リクエスト開催
は受付しています。
料理がちょっと苦手でも大丈夫！
できないができるに変わる美味しく
なる作り方のコツをお届けしています。
９０名様以上ご登録いただいてます。
●カラダよろこぶ基礎になる食の無料ミニ講座のご登録はこちら●
カラダをケアする腸活のコツ。
５日間連続でお届けする無料メルマガ講座です。
◆武蔵野市の料理教室 食べラボ◆
静かな一軒家でゆったり実習できる
初心者さん安心の少人数制レッスン。
武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市
青梅市、稲城市、練馬区、杉並区、
世田谷区、文京区、埼玉県、千葉県
静岡県、神奈川県、愛知県などから
お越し頂いてます。
最寄駅JR中央・総武線三鷹駅徒歩10分、
JR、京王線吉祥寺駅徒歩１5分。
もしもご登録いただいたアドレスへ
メルマガや返信が届かない場合は
お手数ですがこちらをご一読ください。