どんなにいい食事でも、カラダが変わらない理由
料理レッスンを毎月開催してます、
和食料理研究家の北部里美です。
（最寄駅はJR三鷹、吉祥寺駅、徒歩圏内）
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ありがとうございます。
心より感謝しています。
モーニング間に合い、ランチ食べて
辻口シェフ監修のシノワロールが
ほんとにショコラ香るしマジ旨い
味噌作り気になるけど、材料買ったり
道具の用意がちょっとなーって
あなたにオススメのレッスンです。
道具は完備、下準備できてますので
気軽に体験していただけますよ
どんなにいい食事でも、カラダが変わらない理由
毎朝、味噌汁を飲んで家族は外出します。
息子なんかは、麦味噌や玄米味噌と
市販の米味噌の味はわかるらしく
いつもと違うと一言あります。
まさにカラダが覚えてる
どんなにカラダにいいという食事でも
気持ちがイヤだなぁーって受け入れて
ないと腸からカラダに入っていかない。
と思ったのは、いまの味噌汁に
『菌ちゃん元気っこ』という、
無農薬、自然栽培の旬の野菜とイリコ
の粉末状のふりかけを入れはじめてから。
息子は最初は苦手でしたが、たまたま
冬休み１週間ほど入れなかったら
入れる方がいい！といってきました。
お腹の調子が全然違った様子。
菌ちゃん元気っこは、土壌菌も含まれ
腸内細菌たちと相性がよいのですが。
菌たちは生きものなので、やっぱり
イヤな気持ちで食べてるとカラダも
イヤがってしまうんですよね〜。
いまの息子は菌ちゃんたちを
受け入れてるから、肌の調子も
よくなってますプラシーボ？笑
ココロとカラダはつながってるから
もうイヤだなぁーってなると、どんな
いい栄養であってもカラダには入って
いかないんです！
言ってしまえば、コンビニ弁当でも
菓子パンでさえも罪悪感なく、楽しく
食べれば、しっかり消化できる
ただ体調が悪くなるのは、そんな食事
が続く時間のなさやストレスが重なり
もうメンタルもしんどかったりするわけですよ
ただただカラダとココロが疲れてる
よい、わるい、じゃなくてね。
つまりシンプルでも毎日食事を作る
時間があるってことは、ワタシも
あなたも応援してます！という想い
や味わえる時間もあるから美味しいの。
で、そんな料理のひとつが、
毎日のお味噌汁なわけ。
美容に健康に一番オススメな腸活
２つの食物繊維も入ってます。
もちろん発酵食品だから菌活で
炎症を抑えて免疫の基礎をになる
腸内細菌を増やしてくれます。
崩れた腸内細菌バランスが整うと
ダイエットになり筋肉も増えて体温が
上がり、免疫機能も高くなるのです。
この時期のリカバリーができてると
花粉症も軽い症状へと変わっていきます。
なるべく薬に頼らないで過ごす
最大のコツは毎日の食の内容を見直し
楽しく食べること。
あなたと家族もしあわせになる
あなたのいまの状態を回答いただくと
またなる早で腸内細菌を増やす
米糠発酵したサプリも扱っています。
こうじ菌や枯草菌など４５種以上
含むサプリで、腸内細菌たちを
増やし整えていきます。
※私もサポートアイテムとして活用中。
以前のレッスンのご感想です。
味噌作り以外でもいろいろ学びがあり
楽しかったです。
今日の夕食から取り入れていきます。
玄米味噌を作ってる途中から香りが
よくて出来上がりが楽しみです。
味噌汁の作り方も全く今までと違い、
美味しくて感動でした。
ひじきのマリネも組み合わせよくて
とても美味しく、レパートリーが
増えてうれしいです。
ヘルシーなスイーツが食べたくて
何度もアレンジして作ってます。
子供たちも美味しいって、よく食べてくれます。
人参が苦手でしたが、今回の人参を使った米粉スコーンやクレープは美味しくて、好きになりました！
揚げた高野豆腐も味シミがすごく美味しいし、切り干し大根とトマト合ってて、トマトの味が濃いです。
塩と醤油だけで、こんなに野菜のお味がするなんてビックリです。すごく甘さがでてる！
こんなにいろんなお野菜を一度に食べること、なかなかないですね。
どれも美味しくて、全部また
お家で作りますね。
米粉パンケーキは本当に簡単で
楽しくて、美味しいです！
料理も作り方で味が変わったり
腸活のことも詳しくて、とても
勉強になりました。
・苦手なお料理も楽しくなります。
・便秘や下痢もガスも減り、お通じが
快適になっていきます。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
食べ過ぎなくなります。
・体重が減り、下腹部のポッコリが
スッキリと変わります。
・生理痛やPMS、生理不順が軽減、
無くなっていきます。
・鼻水や目の痒みなどの花粉症が軽減、
薬が減っていきます。
・肌荒れがないツヤ肌に、化粧ノリがよく時短できます。
・ワンサイズ下がる、好きなファッションを楽しめます。
・よく眠れて、疲れにくくなります。
・パートナーやお子様、ご家族のお通じ
などの不調も改善します。
もちろん初めてでも少人数制なので、
ご自宅のようにリラックスして
お料理を楽しんでいただいてます。
１〜３月までは味噌仕込み会、
ごちそう味噌汁とサラダの一汁一菜を
実習します。
厳選材料と長期熟成の手作りだから
できる味わい深い味噌を楽しく
仕込みましょう〜！
こうじは超こだわりの福井の味噌蔵
メニューは免疫を整えて花粉症対策
する旬の野菜や発酵食品の組み合わせ
を学び、実習します。
※２月と３月のメニューはサラダのみ
変わりまが、他は同じ内容です。
２月は１６日（金）開催ご案内中
３月は１５日（金）、２３日（土）開催
両日ともあと２名様です。
何を食べたらいいのかわからなくなる
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最寄駅JR中央・総武線三鷹駅徒歩10分、
JR、京王線吉祥寺駅徒歩１5分。
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