● 春を味わう白菜キムチ風と豚ハム風春菊ソース添えの腸活晩ごはん
こんにちは。北部里美です。
あなた本来のナチュラルなココロとカラダ
を輝かせるレシピをご提案する料理教室
を武蔵野市の自宅で開催しています。
食べて『良い、悪い』ではなく、
あなたの腸に『合うか、合わないか』を
大事にしています。
いつもいいね！とフォローを
ありがとうございます。
♡心より感謝です♡
味噌仕込みレッスンの準備を心を込めてしています。
当日、ご提供するおみそ汁は私が
ご参加くださる生徒様たちの体調に
合わせてお作りします。
「美味しい！」と感じていただけるよう
すごーく楽しく悩んでいます！笑
１月体重最高４９キロ、最低４6.５キロ、
今朝４７キロ、前日＋０.５キロ。
まだ波のある増減、多分お通じあったので
明日はまた減るかな？
夫の育てた自家製白菜でキムチ風漬物を
キムチの素で作っています。
ホンモノは天日干し、発酵させてての深みのあるお味。
今度はひと工夫して、すりごまと梅シロップ
を足してみました。
ちょっと爽やかな甘さで味に深みが出た
感じになって美味しくなりましたよー。
肩ロースブロックがお手頃だったので
野菜と蒸し煮してハム風にしました。
旬の有機春菊があったのですり鉢で
スリスリとしペースト状にしてみましたよ。
とあるイタリアンのお店で豚肉ローストに
鮮やかなグリーンの春菊ソースが添えてあり
美味しくて感動したので真似てみました笑
こちらはミキサーで一気にみじん切り
にし漉しピューレ状というプロの技です。
時短に逆らう作り方ですが、腸活お料理は
春菊の栄養をまるごといただく（一物全体）
ので漉したらもったいないのですよー。
春菊の苦味や生きた酵素がお肉の消化を
良くしてくれますし、香りがいいのです。
お味噌汁の菜の花、新物の、茎わかめと
油揚げも大好きな組み合わせです。
旬の春菊はぜひフレッシュな生で
ほろ苦い味をいただいてみてくださいね！
あなたらしいナチュラルな魅力を
軽やかに引き出す腸活するお料理を
ご提案しています。
２月は味噌仕込みレッスンを開催します。
（お申込み受付は終了いたしました。ありがとうございます。）
食べることであなた本来持っている
美しいスタイルやココロにもどっていき
さらに魅力が引き出されるのです。
私は現在４７歳ですが運動ニガテ、
おやつは毎日食べてＳサイズBMI 20を
３０代から１５年以上キープしています。
お気に入りのお洋服も長く愛用でき、
サイズに悩まず服を選べて楽しいです。
（結果、失敗も少なく節約にも）
さらに女子の悩みの肌荒れ生理痛なども
ゆっくりと消えていきます。
※昨年のレッスンで仕込んだ玄米味噌と麦味噌です。
２名様以上でリクエスト、グループレッスンも承ります。
あなたのご都合のよいお日にちを
第三希望まで明記の上、下記フォーム
よりお気軽にお問い合わせくださいね。
折り返しメールにてお返事いたします。
現在３月味噌仕込みレッスンはおかげさまで
ご予約で満席となっています。
本当にありがとうございます。感謝です。
無料メルマガにてレッスン空席ができましたら
優先してお知らせしています。
本気の素材で味噌仕込みにご興味ありましたら、
ぜひご登録くださいね。お待ちしてます。
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