● ハンパ野菜で旨みたっぷり冷製トマトクリームスープ（乳製品ナシ）
こんにちは。北部里美です。
腸活する３６５日おうち料理を学ぶ
料理教室を自宅で開催しています。
いつもいいね！とフォローありがとうございます。
一時強い雨も降りましたが近所では
お祭りがあちこちで賑わってます。
息子とアーモンドミルクと豆乳の
冷製トマトクリームスープとパンランチ。
先日、アーモンドミルクを使って作った
トマトクリームソースを取り分け冷凍。
自然解凍して豆乳と昆布出汁を足してスープにします。
追加でキャベツの茎、ブロッコリーの軸、
玉ねぎ、セロリをみじん切りにし炒め、
残しておいたトウモロコシも投入。
キャベツの茎やブロッコリーの軸は
刻んでご飯の代わりチャーハンとかに
入れるとさらに糖質ダウンでヘルシーですね。
さらに昨夜作った鳥むね肉のアヒージョ風で
残ったオイルも投入〜。
お肉ナシでも野菜と鶏肉の旨みとコクが
たっぷりで美味しいスープとなりました。
トマトの酸味が食欲をそそります〜。
野菜のハンパ食材も腸活する食材なのです。
栄養たっぷりのスープも一度煮込んで
冷ますと食べやすくて冷え予防にもなりますよー。
次回は９月末にレッスン予定しています。
冷え予防とダイエットをテーマに
昨年のレッスンのレジメとレシピから
一新、バージョンアップします。
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ダイエットもよりしやすくなります。
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アラフォー以降がとってもラクに過ごせ
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