春は上に芽がでるから、蒸すという作り方がオススメ
東京・武蔵野で料理教室を開催しています
キタベサトミです。
いつも読んでくださり、ありがとうございます。
心より感謝しています
こだわり素材で味噌仕込みと極うまお味噌汁
を作るレッスン、３〜４月開催をご案内してます！
自然栽培で天然のこうじ菌で醸した
玄米こうじの在庫分のみで開催します。
３月２０日（金・祝）以降リクエスト可能、
４月２日（木）と１１日（土）を追加！
詳しいご案内はこちらをご覧くださいね
開催日はおひとり様からリクエスト可能です！
お申込みフォームの質問欄に第3希望日
まで明記して送信くださいね。
折り返しお返事いたします。
リクエスト開催日決定後にご案内開始します
その後、改めてお申込みくださいね。
春は上に芽がでるから、蒸すという作り方がオススメ
２０日は春分の日。
昼と夜が同じ長さになり、これからは
どんどん昼が長くなります。
なんとなく足元ふわふわしてる感じが
強くなってるので、意識して根菜類を
食べています。
４月下旬〜５月は、砂糖不使用の米粉や
寒天、甘酒など使った腸にもやさしい
スイーツレッスン開催予定です。
なので、試作〜
３年前に購入したケーキも焼けるトースター
が壊れてしまったため、ベイク系がしばらく
作れません
だからといって！スコーンやケーキが
つくれないわけでもありません！
「蒸す」
蒸し器がなくてもできる米粉スコーンです。
食養生としては、春は芽が出て上にのびる
から蒸気が上がる蒸すという料理が
カラダにも合う作り方なのです。
以前からあるレシピをちょっと変えて
食物繊維をマシマシにするため
おからパウダーを入れてみたら
水分を吸い込むために、なかなかまとまらず
焦りましたができましたよ
しっとりふんわりした口あたりの
アメリカンタイプなスコーンでした！
好みはイギリスの正統派なザクザク系
ですが
こんなラフな感じも手作りならではで
いい感じですね〜。
スイーツもカラダにやさしくて、気軽に
何度も作れて、かつふだんの料理にも使える
材料を選んでコスパよくしたいですよね
チョコプリンと二品作ります！
腸内細菌たちは、あなたの食べたものを
食べて増えていきます。
カラダの仕組みを知ると、腸内細菌たちが
バランスよく増えていき、気になる
不調がかわりますよ。
なので、まいにちオヤツをかかさない
ワタシが平均体重以下、アスリート並み
の体組成をキープできるのです。
（BMI20、体脂肪率と筋肉量がほぼ同じ）
おうちで作る「あなたのカラダにあうご飯」
がゆらぎ世代には最強のダイエット食で
セルフケアになりますよ
ちなみに私の考えるダイエットは
「あなたにあったバランスのカラダ」に
なるということ！
カラダをいたわる食養生を３０年続ける
ワタシの最推しは、具沢山の味噌汁です。
こんかうれしいご感想をいただいてます！
お味噌汁がとっても甘くて、びっくりです！
玄米味噌自体は塩気が強いのに、
具沢山になると野菜の甘さなのか
とっても甘く感じますし
独特の香りもよく、とても美味しい！
いろんな野菜と発酵食品を使って食べて
できるようになります。
•シンプルな料理の基本、作り方やコツが
わかるから、できるようになる。
・レシピ探ししなくても数品は作れる、
味のバリエーションが増えます。
・お財布にやさしい高品質な調味料
でカラダにやさしいメニューが作れます。
・下腹部のポッコリがスッキリ、
オシャレも楽しくなります。
・生理痛やPMS、生理不順が気にならない
軽さになります。
・ストレスや生理前のドカ食いが減り、
毎日、好きなオヤツを楽しめます。
・最低限のお手入れで化粧ノリがよく
メイクもキレイに映えるツヤ美肌へ！
・よく眠れる、疲れにくいカラダへ。
・様々な不調からくるイライラが減り
ココロも穏やかに過ごせます。
・パートナーやお子様とのココロの
つながりも深まっちゃいます
あなたらしく過ごすカラダとココロの
「ベース」を作る、だからこそ選んで
楽しく食べること！
『食べたものでカラダ変わる』
もちろん初めてでも少人数制なので、
おうちで作るようにリラックスして
お料理を楽しめます。
料理が苦手でもデキル！ようになる
シンプルレシピで同時に仕上げていく
実習をしています。
ただいま味噌仕込みと味噌汁作りの
レッスンご案内しています。
毎回、おとりよせする福井の味噌蔵
マルカワ味噌さんの玄米こうじは
とっでも希少な自家採種のこうじ菌で
醸しています。
季節でよくある不調をやわらげる食養生は
花粉症対策になるお味噌汁を作ります！
蔵に住む自然のこうじ菌を使ったこうじは
とても香りよく、おもわず「美味しい〜」
ってつぶやくお噌汁をゆったりと味わいませんか？
４月２日（木）、１１日（土）１１〜１５時
開催ご案内中です。
３月下旬〜４月上旬でリクエスト開催可能です。
お申込みフォームにご希望を明記してくださいね。
詳しいご案内、お問い合わせはこちらです
♡ご案内とお申込み、お問い合わせはこちらをタップorクリック♡
過去回や最新回のリクエスト開催や
２名様以上のグループレッスンなどの
ご希望やご予約も承ります。
お申込みフォームのお問い合わせ欄に
ご希望を明記して送信ください。
折り返しお返事いたします。
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