「江戸川橋」 呑食処 みはる
佐賀大学出身のキュレーター見習いと飲みに行く彼は、いろいろと悩みがあるようで、この日も、もやもやしながらずっと歩いてきたと言っていたシチュエーションは理解する。20代は何かとノイズもあるし、やりたいことと現在位置とのギャップも大きいそれを俯瞰的あるいは超越的に見られると、幾分楽なのだろうけど、先のことは誰にも分らないそんな彼を連れていったお店は「みはる」江戸川橋の東側、小桜橋から続く小桜橋商店街の中にある。近所には、LUMETOや、護佐丸がある。凸版印刷の本社もあり、駅から遠いけれど、割とにぎやかなエリアだと思う。最初から熱燗をお願いするお通しはめかぶだったお燗は白鷹、神楽坂と白鷹は縁が深く、長くやっている店は白鷹を置いていることが多い冷たい酒はバラエティがあったな。昨今の時流かと思う飲み疲れない旨味のある酒、熱めのお燗が胃を温めてくれるお刺身盛り合わせ無骨ながらも、厚みのある切り身は食べ応えがあるマグロ、タイ、カツオ、ひよっこ（カンパチ）、タコの盛り合わせこの居酒屋、ただものじゃないな、と思わせたのが、このメニューマグロ、アボガド、チーズの和えものマグロの赤身の旨味、アボガドを合わせるのはよくあると思うけど、そこにチーズまで合わされている。白和えのような仕上がりに、不思議と白鷹と相性が抜群だったトマトの天ぷら串揚げ店でミニトマトを丸ごと天ぷらにするのは見たことあるけど、これは大きなトマトをカットして揚げてあるやや落ち着かせているのか、それほど熱々ではなく、でも中心までしっかりと火が入り、ほっこりしている、トマトの酸味がとれて旨味だけ、そんな感じのトマトの天ぷらだった。ヒマラヤ岩塩か、レモンを絞って食べる牛もつの煮込み定番メニューではなく、日替わりメニューに掲載されていた味噌で煮込み、野菜も入る田舎風、牛もつを使っているあたり、洗練された感じがする。ほとんど咀嚼が要らないような、柔らかな仕上がりだったここにきて、飲み物をクエン酸サワーに切り替える果実とも、酢とも違う酸味、とてもとてもすっぱい。表情が変わるほどの酸っぱいサワー、病みつきになりそうそして、料理の追加鶏肉を食べたいと思った唐揚げとみそ焼きの選択肢から、彼はみそ焼きを選んだスキレットでキャベツをしいて、肉厚の鶏肉がやってきた味噌の甘味から、これは、ごはんのおかずにいいな、と思った結局のところ、2時間ほど飲み食いしながら話をしただろうか悩みを解決するのは自分自身、袋小路に入っているように見えたけれど、そこから出るのも自分自身なのでしょうただ、性格なのか、どうしても悩み事や、袋小路のことをツッコミを入れてしまう、まぁ、それによって、いろいろな議論に発展するからいいのかなと思うお店：みはる住所：東京都文京区水道１丁目５−１６予算：3,000円くらいだろうか。深酒だったので5,000円くらいだった。2022年10月時点。洗練されたパン、サンドイッチ、ケーキのお店『「江戸川橋」 Lumeto』江戸川橋駅から凸版印刷方面へ神田川沿いに進んでいくと、いくつ目かの橋に小桜橋がある。その小桜橋を渡ると、小桜橋商店街があって、そこにあるパンとケーキのお店「L…ameblo.jp再訪したいのだけど、いつも混雑している『護佐丸』江戸川橋にある沖縄料理のお店、護佐丸に行ってきました。このお店は、沖縄に本店があり、糸満市に支店があるようです。らふてぃ、フーチャンプルー、タコライス、沖縄そ…ameblo.jp白鷹といったら、忘れてはならない『「神楽坂」 伊勢藤』神楽坂の伊勢藤。お店の存在は知っていた。ル・ブルターニュの対面にある居酒屋。縄のれんに奥まった入り口、中々敷居が高そうで、今まで足が向かなかった。寒…ameblo.jp白鷹 伊勢ラベル 1800ml 三重県限定伊勢神宮ラベル楽天市場2,200円 楽天市場で詳細を見る Amazon（アマゾン）で詳細を見る
