淡いピンクの可愛らしいパッケージ
芦屋マダム御用達のスイーツのお店、芦屋 Pour Toujours sweets(ﾌﾟｰﾙ･ﾄｩｼﾞｭｰﾙｽｳｨｰﾂ)のクッキーたちです
「いつまでも永遠に 本当の幸せと美味しいをあなたに」という思いを、３つのストーリーに掲げているお店。
そんなお店のクッキーギフトを、憧れの芦屋マダムから 頂きました。
ジャパンスタイル…ヌーヴェルジャポネクッキーは、美味しい＆可愛い＆幸せの三重奏を奏でるクッキー。
卵不使用のシンプルなバタークッキーは、福や鯛、蝶々などの縁起の良いものを象っています。
小さな小箱に、好きな形を選んで…
(食べちゃったケド)女の子、ハート、富士山。そして四角いのは「ヌーヴェルジャポネショコラ」。幸せを願う思いと一緒に頂きます。
ソイバターを使ったヌーヴェルソイはこちら。
左下から反時計回りに、ヌーヴェルソイ(ショコラ)、ヌーヴェルソイ、ヌーヴェルソイ(チーズ)×2枚。
ソイバターって今まで あまり馴染みがなかった食材なんだけど、改めて食べてみると 美味しい！
バターとタマゴを使っていないなんて、信じられないです！
優しい味…厳選された素材で安心＆安全に配慮し、お母さんの手作りのような温かみをもつクッキー。
「ファーストスウィーツ・ソイ(米粉と豆乳バターで作ったクッキー)」は、サステナブルのために開発された商品で、日本古来の素材(大豆=豆乳バター、米粉)で より美味しいものを、と思いを込めて作られたクッキーだそうです。
本当に懐かしい、赤ちゃんの頃に食べたような 優しいクッキーです。
原材料は こちら
米粉も「国内製造」と表記され、豆乳クリーム、植物油脂、アーモンド…なかなか ここまで こだわっているシロモノは 見かけないです！
ただ単に美味しいだけではない、孤高のクッキーだと感じました。
そして、何度もInternational Taste instituteで優秀味覚賞を受賞いている コチラ！
丸いの(3個)は「LOVE石(きなこのスノーボール)」と「LOVE石・ソイ」。
スノーボール(英)＝ブールドネージュ(仏)ですよね？ 先日 御中元で頂いた ル・パン神戸のギフト(
これ 
)にも入ってましたが、スノーボールクッキー 大好きなんですっ
受賞したのは「ソイ」バージョンの方みたいですね。
並べてみましたが、見た目は 一緒！
ホロっと崩れる食感に、きな粉の香ばしさと甘さが優しく口にほどけていく感じ。そこにザラメのガリッとした食感が何とも言えません！
原材料は こんな感じで異なるのですが、 鈍感な私には ソイバターの風味や食感の違いがわかりませんでした。ごめんなさい
。
ここには登場していなかったけれど、「フルーツバター・ソイ」、「ミスプールトゥジュール・ソイ(ブランデーケーキ）」
も同じ賞を受賞した逸品。いつか、食べてみたいなーあ。。。
そして アート…
永島千裕さんの季節のイラストのポストカードが添えられています。美味しいお菓子の差入れだけではなく、色々な事を学ばせて下さる、素敵なマダムからの贈り物でした。
芦屋 プール・トゥジュール スウィーツ （ケーキ / 芦屋駅（阪神）、芦屋駅（ＪＲ）、打出駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0