このビールのラベルの通り、東京オリンピックが開催されていた頃(=2021年夏
)のこと。
和歌山県の南部=熊野界隈で 当時「食べログ人気ナンバーワン
」だと評判のお店、焼肉 ひげ。
県内唯一の「熊野牛の指定店」
熊野牛のみならず、高級和牛も取り扱う、地元でも人気のお店。
平日のランチでおじゃましました。
「お昼限定 熊野牛･黒毛和牛のサービスメニュー」は、焼肉定食が900円からとリーズナブル！
定食以外にも、カレーやハヤシライスもラインナップ。そして そして。
せっかく熊野(=新宮)まで来たんだから、やっぱり熊野牛の最高部位を食べていかなきゃ！ね。。。
上ロースステーキでも2,090円！オーダーしたら、ロースターに火をつけて
しばし、待つ。
その間に、、、「焼肉ひげを数倍楽しむ方法」を読む。
ん？？タレ焼き以外の８種類の焼き方と楽しむ？？？
ビールにもよく合う 自家製タレ、かなり美味しいんですけど。。。
塩焼き？スパイス塩(通称:スパ塩)、わさび醤油、ステーキソース、あっさりタレ、まだ５種類なんですけど？
そうこうしてるうちに、お刺身 登場！
生ココロ(刺)です。
厚切りで、ツヤツヤのココロ刺し。
まずは、生姜醤油。 う～ん、コリッとした食感が 何とも旨いです。
続いて「焼きしゃぶロース」＋ポンズ 
あっ！「ポンズ」が６種類目なんですね！！ 何とも見事なサシが入ったお肉。
焼くのはもったいない！！ ってコトで、、、
少し広げて 常温に戻し、お刺身(=生)でパクリ！
あーっ、最高！ 
舌の上で 肉が溶けるぅ～～～！
極上の熊野牛のお刺身、頂いちゃいました！
さて、メインの定食は、こちら！
「熊野牛スペシャル定食(1,600円)」は、熊野牛のバラが100gと焼き野菜に、サラダ、ライス、キムチ、お味噌汁が付いたお得な定食。
「焼肉ホルモン定食(1,300円)」は、並バラとホルモン盛りがどさっと盛られ、ライス、キムチ、お味噌汁も付いたボリューム満点の定食。
二人で食べたら、お腹一杯になっちゃいました。
ちなみに お部屋は⑧、個室でした。ゆっくり頂けて お昼から ご機嫌♪ 良い感じでした。あー、また来たい１軒です。 ごちそうさまでした。