今回のそば | タバスコマン日記

タバスコマン日記

タバスコマンの由来は、ピザを頼んだ喫茶店で、ピザと一緒にできたタバスコを初めて見て、何も分からずざぼざぼかけたことからです。
タバスコ初体験、19歳の衝撃でした。あれから45年以上、私はずっとタバスコマンです。趣味はそば打ちです。元そば職人です。

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どうでしょうか?まっすぐな姿のほうがおいしく見えるでしょうか。

昼食べたら、まずまずでした。ちょっとだけ田舎風「まる挽き」の粉を入れてみました。打ちにくくなりますが、風味が出ます。

土曜の夜に叔母さんから「おいしかった」と電話がありました。

あと、550gほどあります。日曜の昼に食べようかと思ってます。


つれあいは宣言どおり午前様です。


またお会いします。