朝、２００gのかけそばを食べました。朝１からは結構きついものでした。
昨日の残りのコロッケを入れて、コロッケそばと言うのも朝１としたら苦しいものでした。
例の田舎そばですから、ざらつき感のようなものもありました。
９時から近所の中年４人で、山に入りしいたけのほだ木を切りに行きました。
チェーンソー２台とのこぎり２つ、なた２つぐらいのラインナップです。
チェーンソーがあるので、のこぎりは使わないと思っていたのですが、いきなり使いました。その大変なことと言ったら、すごいものでした。
「はーはー」「ぜーぜー」で交代で切っていましたが、私のほうが休憩を要求しました。持久力のなさに、自分自身がっかりしたのですが、なんとか回復して、何本か切りました。
すぐにチェーンソーが活躍しだしたので、運搬役にまわりましたが、それでもいい運動になリました。同時に木で暖房している家があって、その薪も切ったので、大量の木を軽トラで、４回運びました。
しいたけのほだ木は、１メートルくらいの長さで、直径は１０センチから２５センチぐらいのクヌギ系の木です。
しいたけの菌を３月ごろに植え、１年半たったら生えてくるそうです。
半分昼で、半分暗いようなところが適しているそうです。
まきの運搬を手伝った格好になったのを、気にされたのか、奥さんがそばを作ってくれました。そば＆そばですが、おいしいそばで、ぺろりとおいしくいただきました。
山の作業で汗を一杯かきましたが、心地よい汗でした。
今後、しいたけ作りが楽しみです。
またお会いします。