こんにちは
今日も見ていただきありがとうございます
春はお祝いの季節🌸
ごちそうを作る機会が増えますよね
今回は品数を作らなくても
1品で映えるメイン料理
を石窯ドームの深皿で作っちゃいましょう
春のごちそうパエリア🌸
華やかでしょ？
お米が炊けてない！固い！
具材が焦げちゃった！
とならないように。。。
お米とお水の量
加熱温度に時間、何度も調整して
たどり着いたレシピです✨
材料（深皿1台４人分）
無洗米 220g
◎水 360cc
◎サフラン 小さじ1/4
◎コンソメ（顆粒） 小さじ2
◎塩 少々
◎黒コショウ 少々
◎オリーブオイル 大さじ1
具材
あさり（砂抜きをする） 100g
えび（殻つき） 5匹
筍水煮（食べやすくスライス） 100g
鶏もも肉（一口大カットし、塩・黒こしょう少々振っておく）200g
★スナップエンドウ（筋を取る） 3本
★菜の花 50g
作り方
① ★をそれぞれ洗ってラップに包んだらレンジ600w1分加熱。冷ましておく。ボウルに◎を入れ混ぜておく。
②深皿に無洗米を入れ、◎を注ぎ両手で深皿を持ち左右に揺らして中を均一にする。
③筍、あさり、えび、鶏もも肉をバランスよく散らし、オーブンの上段に入れ、予熱なし230℃で30分加熱する。
（オーブン（予熱なし）230℃30分）
加熱後、アルミをかけて10分蒸らしたら完成👍
お米一粒一粒しっかり炊き上げられてるのがわかりますね♪
仕上げです
冷ました★をトッピング。
スナップエンドウは割いて、菜の花は食べやすくカットして、少し束にしてのせると映えますよ✨
これがテーブルに出てきたらわぁ〜
ってなるはず
では盛り付けていただきます
魚介にお肉、お野菜の旨みいっぱい！
次の一口が止まらない
ご飯もしっかり炊けていて、味がついているから我が子たちもおいしい！とお代わりしてました👏
菜の花はまだ早かったみたいだけど
次回は新生活に嬉しいワンボウルで簡単レシピをお届けします！
お楽しみに
