かわいすぎる♡ロリポップパン

みなさんこんにちは 🎃

もうすぐ秋の一大イベント！

ハロウィンですね👻

街中が賑やかになるこの季節

おうちでもイベント気分を楽しみたいですよね☺️

この時期らしくテーマは

「ハロウィンお菓子＆パン」

ということで🧡🖤💜

見ているだけでワクワクするとってもかわいい

パンをを作ってみました🍭

ハロウィンロリポップパン

キャーかわいすぎてごめんなさい🙇‍♀️♡

ねじねじ編んだカラフルな生地を焼いて

チョコレートやトッピングでデコレーション！

まるでキャンディみたいなパン🍭💜

パーティーやプレゼントにもぴったりです♪

ではレシピをどうぞ📝

recipe 【ロリポップパン6個分】

生地
◎強力粉　　　　　　160g
◎塩　　　　　　　　3g
◎砂糖　　　　　　　15g
◎ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g

・水（40℃前後に温めておく）　90g
・無塩バター（室温に戻しておく）　15g

⭐︎かぼちゃパウダー　大さじ1
⭐︎水　　　　　　　　小さじ1〜様子をみて

★ブラックココアパウダー小さじ1と1/2
★水　　　　　　　　　小さじ1〜様子をみて

デコレーション

・コーティングチョコ　　　60g
・トッピングシュガー　　　お好みの量　
・リボンやアイス用のスティックなど

下準備
・⭐︎と★はラップの中でそれぞれ小さじ1から水を混ぜ、ペースト状になるまで少しずつ水を足していく。目安は、ラップにべったりとつかず、まとまっている、あんこのような状態。

作り方

①◎の材料をボウルに計量する。イーストと砂糖はとなり同士、塩は離して加える。

イーストめがけて仕込み水を入れ、ボウルの底に粉気がなくなるまでヘラでよく混ぜる。

②ボウルから生地を出し、台にこすりつけながら捏ねる。ムラがとれてきたらバターを加えてなじむまで捏ねる。なじんだら計りを使い3等分にする。1つは捏ねとV字ごねを繰り返し1膜張るまでこねる。ボウルをかぶせておく→プレーン生地。
残り2つはそれぞれ⭐︎と★を混ぜ、プレーンと同じく1膜張るまでこねる。

③表面を張らせて閉じ目をとじ、閉じ目を下にしてボウルに入れる。ラップをかけて石窯ドームの発酵機能を使って40℃で25 分〜30 分

1次発酵させる。

④それぞれガスを抜き、計りを使い4等分にする。丸め直したらぬれ布巾をかけベンチタイム10 分とる。
成形→閉じ目を上にし、手で直径10cm位の円形にしたら、手前から巻き閉し目を閉じる。残りも同様に成形する（ドッグ型）
ドッグ型にした順に、両手を使い長さ30cmの棒状に伸ばす。

⑤違う色を❌の形にし、上下それぞれで2つ編みにし、ゆるく巻いて円形にととのえる。巻き終わりは生地の下にしまう。
⚠️円形をきつく巻いてしまうと可愛く仕上がらないため、少し隙間が空いても良いのでふわっと円形にする。

⑥残りも同様に成形したら角皿に乗せ、ラップ、ぬれ布巾をかけ、石窯ドームの発酵機能を使って2次発酵させる。40℃ 15分〜
一回り生地が緩んでいれば🆗。
2次発行が終わり次第、すぐにオーブンに予熱を入れる。【オーブン（予熱あり）160℃ 】
角皿にクッキングシートを使わなくても、とれちゃうコートできれいに洗えます😉