今日は暑いですね☆

こんにちわ、今日は何だか夏のような暑さですね参ってしまいます


さっ、フォセッタは今月連休が二回あります

まずは5/15(水)と5月16日(木)です


そして、５月のゴールデンウィークの木曜日を営業した関係で来週の22日と23日が連休となりますので宜しくお願いします！


お店の食材もだんだんと夏模様になっていきますので徐々にアップしていきます

さっ今から久しぶりに東京繰り出してきます


菅野雄也




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久々に☆

ブログ書きます！！


皆さん、今度は今日も風邪が強い一日でしたね。

フォセッタは水木連休でした

昨日は久しぶりに母親とおばあちゃんと一緒に過ごさしましたやはり一人暮らしをしていると親や祖母と過ごす時間は何だか特別に感じます


そして今日は波乗りしてから買い物しにテラスモールへ！


iPodのボタンの接触が悪くなったので新しい物を買いにいき、新しい物をゲットし家に戻り、古いiPodを試しにボタン押したら…、


スムーズに動くんですけど…(笑)残念！！！まぁ進化したiPod買ったからよしとしようと言い聞かせた休日でした


では久しぶりに賄いを

これは鶏肉で作ったハンバーグ、以外にジューシー

右がかきとキノコのクリームパスタ、左がバイトの子がイタリアにいった際に買ってきてくれたパスタで作ったトマトベースのショートパスタです

鳥ももの唐揚げ レモン風味のあんかけソースです。これはタニタのレシピ本から発見いたしました


タニタの本は賄い作りに非常に重宝しております！タニタ！あざーす！！

これはかきとキノコとネギの甘辛丼


これは某テレビ番組で見たのを参考にしました！


では、今日はこの辺で


菅野雄也



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お店も少し模様替え☆

お久し振りです！杉花粉が猛威を奮う今日この頃皆さん、いかがお過ごしでしょうか？(笑)

ちなみに僕は花粉症ですが、今テレビでも話題のアレグラという薬を二年前ぐらいから飲むよになりましてかなり症状がかるくなりました


さっ話は変わりまして春なのでフォセッタも少し模様替え



シェフがファンの吉岡萬理さんという作家さんのお皿の作品です

最後のお皿の絵にもある髭の生えたおじさまのモデルになったおじさまが店内にいます！(笑)皆さん、今度ご来店の際にはちょっとお店のなかを探してみて下さい





さっ。今日はお店スタッフの送別会です！！飲みすぎないように注意しなくては


菅野雄也


Ps 先日のランチ貸しきりの前菜！自家製スモークサーモンのサラダこれだけ並んでると圧巻

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