コールラビ

一ヶ月前は、ピンポン玉程度だったコールラビも赤ちゃんのこぶし位まで育ってきました。

これが１１月末

そして今日の様子です。

コールラビ、ドイツ語だそうです。

キャベツの意味のコールとカブを意味するラビからきてるそうですね。

和名もカブカンランとか、もろ直訳ですね。

アブラナ科の越年種だそうですから、じっくり大きくしてもよさそうですが、あまり大きくなると固くなるかもしれないですね。そろそろ収穫できるかもしれません。

リンゴのような食感がとてもさわやかな野菜です。