いろいろ楽しめる♡麻婆鍋と嬉しいお届けもの！！

少し肌寒かった昨日。

お鍋にしましたーー！！

麻婆豆腐、麻婆トマト、麻婆もやし、麻婆春雨

これであと茄子があれば完璧だったのに・・な鍋を作ってみました♡(後で気がつく)
〆は坦々チーズうどんです^_^

野菜もたっぷり食べられて、主人も大絶賛のお鍋でした。

材料

◯2〜3人分
・絹豆腐(一口大) ── 1丁
・合挽き肉 ── 150g
・にんにく(みじん切り) ── 1かけ
・しょうが(みじん切り) ── 1かけ
・豆板醤 ── 大さじ2/3〜
・長ネギ(みじん切り) ── 1本
・しめじ(ほぐす) ── 1/3株
・もやし ── 1袋
・ミニトマト ── 8個
・にら(ざく切り) ── 1/2束
・＊みそ、酒 ── 大さじ1
・＊しょうゆ ── 小さじ1
・＊砂糖 ── 大さじ1/2
・＊創味シャンタン粉末タイプ── 小さじ2
・水溶き片栗粉 ── 適量
・あれば花椒粉 ── 小さじ1/3
・にんにくチップ、糸とうがらし(あれば) ── 適量
・春雨 ── 30g
・冷凍うどん ── 1玉
・ピザチーズ ── ひとつかみ

詳しい作り方

深めのフライパンにゴマ油小さじ1(分量外)、しょうが、にんにく、豆板醤を加え火にかける
香りがたってきたらひき肉、長ねぎを加えてパラパラになるように炒める
肉の色が変わったらしめじを加えてさっと炒める

よく混ぜ合わせた＊と水2カップを加える
フツフツしてきたらトマト、もやしの半量、豆腐を加え4分くらい煮る