下書きしてたのになかなかUPできず・・
この記事を投稿したらしばらくまたブログおやすみします💦
悲しいことがあり・・
もう少しゆっくりして
気持ちが落ち着いたらまたUPするのでその時はよろしくお願いします🥺
さてさて
おもてなしで作ったスペアリブ。
美味しかったです💓
鰹節が隠し味♡スペアリブ
3から4人分
スペアリブ(豚) 600g
にんべんやわらかソフト削り ひとつかみ
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
酢 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1 1/2
トマトジュース(無塩) 1カップ
作り方
①フライパンに多めの油をひいて片栗粉(分量外)をうすくまぶしたスペアリブの両面を焼く
焼き目がついたらペーパーで脂をすいとってから大きめの鍋にうつす
②鍋に水をお肉にかぶるくらいいれてコトコト30分くらいにる
途中あくをしっかりとる
③全ての材料を加えて弱火で2時間くらい煮込む
水分がなくなってきてテリがでてきたら完成
お好みでブラックペパーをふってどうぞ
つかったかつおぶしは
楽しかったひととき・・
またみんなでごはん食べられるといいなぁ。