今日は中途半端な時間から動けることに♪
こんな時は！蔵前家さんまで行っちゃえ～！と細江まで(^o^)/
なんてったって蔵前家さんは今月28日で閉店しちゃうんですから～(>_<)
完全閉店ではなく、本場の横浜へ移転とのこと♪
最近は通し営業で頑張られてるので、こういう時間はチャンスなんですよね～(・∀・)/
変な時間だったので混んではいませんでしたが、それでも次々とお客さんが入ってきますね。
閉店を聞いて、これからは更に混むでしょうからね～。
私はたぶん今日が最後になると思うけど、今日来ることができて良かった～(o´∀｀o)
食券を4枚も買っちゃいましたが、まずはこちらから！
『キャベチャー』 100円
キャベチャーです！ラーメンが来るまでちょいとつまんで待ってますか！
と一口いただいたら、すぐにラーメンが来ました(^◇^;)
『大盛ラーメン』 1,050円＋味付うずら 100円＋ピリ辛ねぎ 150円
最後はラーメン2玉、大盛です！
更にうずらにピリ辛ねぎもトッピング！いろいろと欲張っちゃった(^^ゞ
好みで変えることができる醤油の濃さ、油の量、麺のかたさはすべてふつうで！
個人的にはうすい、あっさりがベストかもしれないが、最後はデフォを(^-^)/
今日のスープは比較的あっさりかな？
ALLふつうとは思えないあっさりさで、若干拍子抜け(^_^;)
でもメチャクチャ食べやすくて美味しいっすね～！
合わせる麺はムチッとした短めの麺で啜りやすい♪
キャベチャーは良い箸休めになりますね。
食感良く、ラーメンに入れずにそのままムシャムシャいただくのが良いかな♪
途中からピリ辛ねぎを投入！そのまま食べてもシャキシャキでまさしくピリ辛でいい感じ♪
スープに入れてみてもなかなかの存在感♪辛さも強すぎず、ちょうどいいかな。
うずらをつまんだり、チャーシューをかじったり、海苔で麺を巻いて食べたり、いろいろと楽しみます。
そのあとはセルフで取ってきたニンニクをクラッシャーでブシャーッ！とやっちゃいます！
1個で我慢したので変わりすぎず、それでいてパンチを増すアイテム(^_^)
更に少しずつ味変を。卓上のゴマ、生姜、豆板醤、煮干し酢をちょっとずつ入れていきます。
ピリ辛ねぎもあったのにこの味変ラッシュで、ややゴタゴタ感もありましたが、重さは感じず、最後まで美味しく完食です(*^ー^)ノ
いろいろと味を変えたら辛味等に支配されがちになり、もとの味が若干わかりづらくなってしまいましたが、結局のところ元の味が一番好きだったかも(^◇^;)
だけど、食後は意外なほど豚骨の甘みが口の中に残ってるんですよ♪さすがでした！
たぶんこれでラストですが、苦手な家系をきつくなく美味しくいただけるお店でした！
今までありがとうございました。横浜での新たなチャレンジ、頑張ってくださいね(^-^)/