改めましてあけましておめでとうございます。
1日の投稿にも書いた通り、今年も無理せずボチボチ楽しんでいきたいと思います♪
さて、今年の一発目は引佐の方に初ハイキングへ行ってから浜松市中央区（行政区再編しました）の麺座みつさんへ寄ることに♪
本来水曜は定休なんですが、SNSを見たところ三が日は昼営業されているということでニボってみることにしましたよ～。
昨年9月にオープンしたみつさん。前回は濃厚の方でしたが、とにかく淡麗が気になってて♪
こんなに早く再訪できるとは思ってもいませんでしたが(o´∀｀o)
『味玉淡麗煮干しそば 醤油』 1,000円
淡麗は醤油か塩を選べますが、まずは醤油で！大盛りは不可だそうです。
さ～て、淡麗の方はどの程度ニボってるのかな？と一口いただいてみると･･･、おぉ～、これは結構なニボ感だ！醤油もしっかり効いていますが、やはり煮干しが主役！
独特の苦味や酸味もわずかに感じますが、旨味が圧倒的に上回っています。酸味はクドくなく、心地良い程度ですね♪
濃厚の方は煮干しが豚骨を下支えするような感じでしたので、ニボ感という意味では淡麗の方がむしろ上回っていますヽ(´ー`)ノ
中細の自家製麺はパツッとしっかりしたタイプで、しっかりとした煮干しを受け止めています。
濃厚の方はちょい麺勝ちな印象でしたが、淡麗はバランス良く一体感があります♪
ムッチリとした吊るし焼きチャーシューも美味だし、味玉も甘めで良い感じ。
後半は卓上の一味でちょっとした変化を楽しんでみました。
しっかりだけど淡麗で食べやすい煮干しそば、旨かったな～(*^ー^)ノ
また塩でも食べてみたいですね。
いずれ濃厚のつけ麺を提供されるようなら更に楽しみが増えそうです♪
駐車場の情報が大変わかりやすく表記されていますので、注意して駐車してくださいね。
特に位置は覚えなくてもいいですが、赤いコーンのところに駐めればOK～♪
