今日は浜松市浜北区のAMOREさんへ！
移転予定ということでしばらく休業されていましたが、諸事情で移転は来年になったらしく、先月いままでの場所での再開となりました！
が、あのバリ鰹がメニューにない！(o･д･)
原材料高騰が主な原因のようですが、メニューを一新し、いわゆる普通の醤油らーめんと塩らーめんで勝負していくようです。私はあまり相性が良くなかったけど、バリ鰹目当てで通われていた方も多かったと思うので、これはちょっと残念(･_･、)
だけど個人的には普通の鶏豚清湯の味は期待大！ということで早速行ってきました(^o^)/
ちょっと中待ちしましたが、比較的回転が良く、スムーズにいただくことができました♪
『味玉醤油らーめん』 1050円
塩も気になり、かなり迷いましたが、迷ったら醤油！ということで、まずは醤油です(^Д^)
ちょっといいニオイがするスープをいただきますと、確かに美味しい♪
厚みのある出汁感がいいんですが、ちょいと酸味も気になるの(^_^;)
湯浅醤油樽仕込みをベースにしているとのこと。
メッチャ美味しい醤油だと思いますが、なぜか酸味がちょっと気になっちゃう(；´∀｀)
私、結構酸味が気になる方なので、気にならない人の方が多いとは思います。
全体で見れば、すごくまろやかで美味しいスープですよ～(^-^)/
麺は自家製の平打ち麺。やや柔らかめな感じ。
しなやかで何の抵抗感もない啜り心地が良いな～！啜っていて気持ち良すぎる♪
啜り上げている時は麺の存在感が上回るのか、酸味が何も気にならないし(^^ゞ
これが券売機のとこに書かれていた一体感か？
味玉はトロ～リ♪チャーシュー2種は味付け控えめながらしっかりとした味で満足感高し！
全体的には丁寧に作り込まれた優秀な一杯だと思います。旨かったっす！
ただ、ちょっとありがちといえばありがちではあるので、更なるオリジナリティを期待しちゃうかな。まだ始めたばかりですし、これからですかね？
もうひと押しあれば更に惹かれることでしょう♪
『和え玉』 250円
前回超絶旨いと思った和え玉をまた頼んじゃいました！
何か入ってると思ったらそぼろですか♪
これは塩ダレかな？味付け控えめなんだけど、なめらか麺によ～く絡んで旨いね！
そぼろの旨味も相まって、以前とは全然違うけど、これも良い和え玉だな～。
そのままいただいた後はらーめんのスープを注いでいただきます！
最後は卓上の七味も振って(^-^)/
次回は〆のセットなるごはんものも頼んでみよっかな？
らーめんは酸味は差し置いて完成度が高かったし、たぶん塩の方がより好みな予感がするので、次回訪問も楽しみですよ(^o^)/
