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新刊「syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒詳しい中身はこの記事です。読んで頂けたら嬉しいです。
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ギラギラビンビンねじ伏せて。
（パッカーン）
この見た目ちょっと手が込んでそうな「料亭？」って感じの料理が、レンジでめっちゃ簡単にできると言ったら
さてあなたはどうしますか。（心理テストか）
しかもひき肉とかぼちゃは同時にチンでＯＫ。ひき肉と調味料を混ぜた上にかぼちゃを敷き詰めてチンし、かぼちゃだけよけてつぶしてます。いわばかぼちゃのそぼろあんの変形なんで味も間違いなし。さらにちょっとワサビを添えると、より鼻がツーンとして美味しいです。（よりって何。添えんかったらツーンはゼロやろ）
上にかけるあんも片栗粉、めんつゆ、水を混ぜてチンするだけの手軽さ。
ハロウィンにお菓子を作るほど時間はないけどかぼちゃは味わいたいでもただの煮物は特別感ないしグラタンってほど洋風の気分じゃないＹＯ・・・という方、良かったら作ってみてください。
材料（４つ分）
●かぼちゃ・・・種とワタを取って３００ｇ（小さめ１/４個。皮付きの重さ）
●合いびきまたは豚ひき肉・・８０ｇぐらい
Ａ砂糖、しょうゆ・・・各小さじ２ぐらい
Ａ片栗粉・・・・小さじ１ぐらい
Ａ水・・・５０ｍｌぐらい
Ｂ片栗粉・・・小さじ１ぐらい
Ｂめんつゆ（濃縮２倍）・・大さじ２ぐらい
Ｂ水・・・・・大さじ４ぐらい
●好みで練りわさび・・・・少々
＜作りかた＞
①かぼちゃは４ｃｍ角に切る。耐熱容器にＡを混ぜてひき肉も入れて混ぜ、かぼちゃを皮を下にしてのせる。蓋を斜めにのせるかふわっとラップをしてレンジ（６００W）で７～８分チン。かぼちゃだけ取り出して皮をはずし、身をボウルにいれてつぶす。
ターンテーブル型なら皮を上に。
かぼちゃはボウルにうつし、皮ははずしてムシャムシャ食べて。ひき肉はご覧のようにベタンと固まってるんでズシャズシャくずして。
スプーンちっちゃ。
②４等分してラップに広げ、ひき肉の１/４量を包んで皿に盛る。残りも同様にする。
③別の耐熱容器（今のを洗ってもいいけど）にＢを入れてよく混ぜ、ラップ無しでレンジで１分チンし、ゴムベラでよーく混ぜる。再び１分チンしてよく混ぜ、とろみがついたら②にかける。好みでわさびを添え、完成！
☆多少のダマは気になりません。（気になるわ。何その誘導）あれやったら餡だけフライパンで作ってもいいです。
☆餡は時間が経つとかぼちゃに染み込むんで、食べる直前にかけるのがオススメです。
☆里芋、さつまいも、じゃがいもでも美味しい！
娘には皮を星形に抜いてのせたら、たいそう喜ばれました。
でべそとドラゴンボールを足して２で割ったみたいな。
その日の実際の献立（ナミの）
●市販の水餃子スープにキャベツとにんじんと玉ねぎ足したもん
●ゆでただけオクラ
●冷凍のからあげ
●でべそンボール
最近冷凍とか市販品を使いまくり。
他、ハロウィンにお勧めレシピはこちらです。
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