きてくださってありがとうございます!

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4月20日、新刊発売しました。

(中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆

 

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デルモンテさんのリコピンリッチというトマトジュース、野菜ジュースを使ったスープを紹介しています。


夏には切って注ぐだけの冷製スープを紹介して

トマトは好きですか?トマトジュースで冷製スープ

 

11月にマグカップで作る温かいスープを紹介しましたが

【簡単!!マグカップスープ】落とし卵のトマトスープ 

(これめっちゃ好きで、結構な頻度で作ります。こないだ時間何分か忘れて適当に1分半×2回チンしたら爆発してレンジ庫内真っ赤に染まったわ)

 

今回は夜ご飯にも出せるおかずスープです。

 

別に落とし卵のトマトスープも夜ご飯に出せますけどね。出せるか出せないかじゃない、出すか出さんかだけの話です。つまり、あなたの意志の問題なんですね。(自己啓発セミナー)

 

とにかくリコピンリッチのジュース自体がトロッとしたスープみたいなもんなんで、ちょっと味を整えるだけで完成するし、トマトのコクと旨味がとにかく美味しい。

 

トマトジュース×めんつゆの組み合わせは間違いなく味が決まるんで、良かったらためしてみてください。

◆フライパン1つで!じゃがいもと豚肉のトマトスープ

 

材料(2人分)

●じゃがいも・・・・・大1個(150g)

●しめじ・・・・1/2パック(50g)

●豚バラ薄切り肉・・・・80gぐらい

●オリーブオイルまたはサラダ油・・・・小さじ2ぐらい

Aデルモンテリコピンリッチベジタブル 野菜飲料(またはトマトジュース)・・・400mlぐらい

A本つゆ(濃縮4倍めんつゆ)・・・・小さじ2ぐらい

※濃縮2倍の場合は倍量、濃縮3倍は大さじ1/2ぐらい、ストレートなら大さじ3弱

●あれば粉チーズ、ドライパセリ・・・各適量

 

①じゃがいもは小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分ける。豚は3cm幅に切る。

②フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいも、しめじを炒め油がまわったらAを加え、ふたをして弱~中火で7分ほどやわらかくなるまで煮る。

③器に盛り、好みで粉チーズとドライパセリをふる。

★リコピンはオリーブオイルと一緒に採ると吸収率が一気にアップするので、オリーブオイルで炒めるか最後にたらしたほうがお得です。(お得って何。リコピンをポイントみたいに)


★リコピンリッチの味を活かすために薄味にしてます!好みで塩こしょうで調節してください。


★焦げ付かないように時々様子をみて混ぜながら煮て、水分が減りすぎたらジュースかお水を足してください。

 

Q.何ジュースでもいいんですか?

A.よくないですよ。

 

もう1つ、ウインナーとしめじのトマトチャウダーのレシピはこちらです。⇒★★★

仕上げに豆乳を加えたまろやかなトマトスープです。トマトチャウダーです。

 

そして前にも書いた、めっちゃ当選人数もチャンスが多い「朝のホットマト習慣キャンペーン」、まだご応募できますよー!(byデルモンテさん)

 

対象商品(デルモンテのトマト・野菜飲料)のレシート金額合計250円(税抜)以上を集めて送ると、計510名様に「朝のリコ活ホットセット」


 

さらに上記に外れた方の中から抽選で計500名様に「JCBギフトカード2000円分」があたるというキャンペーンです。

キャンペーン期間は2020年1月31日(金)まで。

 

レシートの写真撮ってLINEで応募したりできるんで、よかったら是非応募してみてください。

 

応募方法、対象商品など詳しくはこちらから。

冬の新定番!朝のホットマト習慣キャンペーン

 

 

最後に

 

 

実際の最近のおやつ

 

北海道の方から送って頂いた六花亭の霜だたみと

 

バターケーキ。

 

相変わらず、北の大地の裏切らない美味しさ。この控えめなパッケージから想像もできないほど美味しい。六花亭のフアン。


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最後まで読んでくださってありがとうございます。

 

 

↓※増刷しました!ありがとうございます!

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