やのぱんさん降臨と【帰宅後すぐできたて！チンするだけキット】絶品チャプチェ

きてくださってありがとうございます！

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４月２０日、新刊発売しました！！

（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）

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お忙しいなかレビューを書いてくださったかた本当にありがとうございます＞＜

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。炒飯柄の服を着て。

「おはよう朝日です」で紹介したチャプチェです。

これ、特別な調味料は一切使わないけどほんまにおいしい。

なんといっても牛肉を使ってるからというのはあるけど、豚バラで普段作っても十分おいしいからニラの旨味のおかげですかね。

いや、春雨ってだけで美味しいんかな。

それとも調味料の組み合わせなのか

意外と最後のゴマの風味もきいてるかも・・・（にんじんそろそろ泣くわ）

これ、新刊の「帰宅後すぐできたて！チンするだけキット」っていう章に入ってるんですけど

調味料と食材をジップロックコンテナ（耐熱ボウルでもなんでも）にﾎﾟﾝﾎﾟﾝ詰めて、蓋かラップをして冷蔵庫に。食べたい時に水を注いでチンすれば、カップ麺並みの手軽さで出来立ての熱々おかずが食べられる

っていうシステムです。システムではないけど。そういう、なんか。（キットちゃうんかい）

これの良いところが、「水●ｍｌ」「●分チン」など書いておけば、自分以外の人でも作れるというところ。

冷凍食品は野菜が少なかったりするから、こういうのを用意しておくと、遅く帰ってきた家族でも勝手に１人でチンして食べられていいんではないかと。

あと作り置きの場合、朝完成させてから家をでるときに熱々のまま冷蔵庫にいれるのは怖いし、でも冷ます時間もないし・・・となったりしますが、これはそういう心配がないのと

野菜や豆腐から水分が出たり、何回も加熱して食感がなくなる、みたいなこともないです。

ただ、肉じゃがとか、ひじきなどの煮物、シチューやカレーなんかは、できたてより中まで味が染みた作り置きのほうが美味しいんで

適材適所で使って頂けたら嬉しいです！（チャプチェは圧倒的に出来立てがおいしいと思う）

材料（２人分。副菜としてなら４人分）

●にら・・・・１/３束（３０ｇ）ぐらい

●にんじん・・・・１/４本（３０ｇ）ぐらい

●牛小間切れ肉または切り落としなど・・・・１００ｇぐらい

●片栗粉・・・・小さじ１ぐらい

Ａ砂糖・・・・・小さじ２ぐらい

Ａ顆粒鶏ガラスープの素、ごま油・・・・各小さじ１ぐらい

Ａしょうゆ・・・・大さじ１ぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・各少々

Ａにんにくのチューブ、しょうがのチューブ・・・・各１ｃｍぐらいペッペッ

●緑豆春雨・・・・４０ｇぐらい

●白いりごま・・・・適量。なくてもよし。

＜作り方＞

①にらは食べやすい長さに、にんじんは細切りに、牛肉は片栗粉をまぶす。

パックの中でまぶすとラクです。

②耐熱容器にＡを入れて混ぜ、牛肉、にんじん、春雨、にらの順にのせる。（※この時点で冷蔵保存できます）　水１７０ｍｌを注ぎ、ふたをずらしてのせるかふわっとラップして電子レンジ（６００W）で５分加熱する。（この時点ではしゃばしゃばで「いけるん？」って不安になりますが、混ぜるとすぐ吸います）取り出して混ぜ、再び３分加熱する。器に盛り、ごまをふる。

写真でみると