【簡単！！ヘルシー副菜】もやしとささみと水菜の和風マヨドレサラダ

きてくださってありがとうございます！

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ライトマゼンダばかり余って。

このドレッシングすごい美味しいので、是非いろんなものにかけて頂きたいです。

（レタスに、アボカドに、きゅうりに、焼いたじゃがいも、肩、ハンガー、じっちゃんの名etc・・・）

今回はささみともやし、水菜という細長コンビにかけました。

糖質も低くてさっぱりしてるし、でもささみで満足感もあるし、ダイエットにもむいてると思います。２週間１日１食これだけにしたらたぶんドッと痩せる。（そこまで制限したらアップルパイでも痩せるわ）

ブロッコリーにもかけてますけど、ブロッコリーはたまたま安かった時のみでいいです。略してブロ安かた時のみいい。

ささみをツナやむね肉に変えてもいいし、もやしを豆苗に変えてもいいし、水菜をレタスにかえても、黒ゴマを翼に変えて勇気１つをともにするのも可。（俗にいう黒ゴマイカロス）

お好きな食材で作ってみてください。

材料（２人分）

●ささみ・・・・大きめ１本、小さめ２本、ようわからんかったら１本

●酒・・・・・大さじ１ぐらい

●塩またはめんつゆ（そんな二拓ありえへんやろ）・・・・少々

●もやし・・・・１/２袋ぐらい

●水菜・・・・・ワサッと敷きたい量

●ブロッ・・・・コリー

Ａマヨネーズ・・・大さじ２ぐらい

Ａ砂糖、しょうゆ、酢・・・・各小さじ１ぐらい

Ａチューブのおろししょうが・・・・１ｃｍぐらい。少々

●あれば黒いりごま・・・・適量

水菜は食べやすく切る。ブロッコリーは小房にわける。ささみは包丁で適当に切り目をいれ（破裂防止。いれてもよくボン！と破裂しますが、最終的に裂くので問題ないです）、耐熱容器にいれる。酒をかけ、蓋を斜めにのせるかふわっとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、そのまま冷ます。（まだ生だったら裏返して１分加熱を）

食べやすく裂いて筋をとり、塩かめんつゆで和える。

鍋に湯を沸かしてブロッコリーともやしをいれ、１～２分ゆで、ざるにあけて流水で冷ます。もやしの水気をよーく絞る。（または耐熱容器にいれて水大さじ１をかけ、蓋を斜めにのせてレンジで２～３分加熱）

器に水菜、もやし、ブロッコリー、ささみをすべて盛り、上から順に混ぜ合わせたＡをかけ、あればゴマをふる。

★もやしから水分が出るので、よーく絞り、食べる直前にドレッシングをかけてください。

★もやしを使わずレタスなどにかける時は、水か牛乳を小さじ１～２加えて少しのばすとかけやすいです。

【勝手に献立例】

◆たれが美味！豚もやしの特製じょうゆだれ（レシピ⇒★★★）