きてくださってありがとうございます!
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【4月7日、新刊を発売しました】
syunkonカフェごはん めんどくさくない献立 (e-MOOK)
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの気がひける使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。江戸しぐさっぽく笑って。
めちゃくちゃ簡単にできて、めちゃくちゃ美味しいうどんです。
すべての材料を入れてチンするだけで完成!
というのは今までと変わらないんですが
今回、大きい耐熱ボウルやジップロックコンテナではなく
食べる器でそのまま作りました。
どーん。
いや隙間隙間!(全力少年全力少年!)ってなりますが
このままチンしたら勝手にうどんが溶けて、取り出した時には普通におつゆに浸かったうどんになってます。
食べる時にわざわざでっかい耐熱ボウルをかかえこむ必要ナシ!(器にうつす必要ちゃうんかい。そのままいってたんかい)
今回はとにかくシンプルに、具を豚バラだけにしましたが
えのきやワカメを一緒にいれてもいい感じにミネラルなんで
よかったらドシドシいれてみてください。
※あんまりドシドシいれたら加熱時間変わるんで、気持ちだけドシって、いれるとしたら乾燥わかめ小さじ1/2、えのきは1/3袋程度がいいと思いますよ。(by丸顔八重歯猫背)
材料(1人分)
●豚バラ薄切り肉・・・30gぐらい。豚こまでも鶏ももでもおいしい。
A顆粒鶏ガラスープの素・・・・・小さじ2ぐらい
A水・・・・1カップ(200ml)ぐらい
Aチューブのにんにく、しょうが・・・・各ごく少々
●冷凍うどん・・・・1玉 ※抜けてましたすみません!
●ごま油・・・たらり
●好みで粗挽き黒こしょう、白炒りごま、万能ねぎの小口切り・・・各適量
①豚肉は3cmくらいに切って耐熱性の丼にいれ、Aを入れる。
プカリ・・・
水にくぐらせた冷凍うどんをのせる。
ドン。
ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分チン。(熱いんで取り出す時は覚悟して)←ミトン的なもん使え
混ぜてごま油をたらし、好みで黒こしょう、ゴマ、ねぎを散らす。
☆脂が多いんで、気になる方はごま油は諦めるか、豚こまなどで。
☆にんにく、しょうがは1cmもいれたら香りがすごいことなるんで、ほんま5ミリ程度で。いれすぎたらボワァと水に広がる前にお箸でペペッと摂取。(というか先に入れればボワァ前に取り出せます)
☆少々濃いめの塩ラーメン風の味なので、お子様には氷でうすめるのがオススメ。(ちょっと冷めてちょうどいい)
☆ゆでうどんで作りたいよう!という場合・・・
⇒Aだけ入れて3分チンし、ゆでうどんを水にくぐらせてのせ、追加で2~3分チンでできます。
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先日の地震についての記事にコメントや「いいね」をくださってありがとうございました。(「いいね!」はいつも「読んだよ!」の意味で押してくださいね。「全然よくないよね!」って話やと押すかどうか迷うんで・・・)
今日から学校も平常授業ですが、まだ茨木、高槻の場所によって保育園が休校だったり、ガスは友達のところほとんど止まってて、みんなお風呂屋さんに駆け込んでます。(すごい混んでるらしい)
ガスが使えない地域の方にもしかしたら役に立つかもなので、レンジでできてすぐ食べられるうどんやスパゲッティ、ごはんものをまとめて載せておきます。
◆レンジで1発!カレーうどん(⇒☆☆☆)
◆レンジで1発!みそバターやきうどん(⇒☆☆☆)
◆レンジで釜玉パスタ(⇒☆☆☆)
◆レンジで1発!キーマカレー(⇒☆☆☆)
◆レンジで1発!チキンカレー(⇒☆☆☆)
◆ジップロックで!包丁不要!ツナとキャベツのスパゲッティ(⇒☆☆☆)
◆レンジで2人分!豚肉と玉ねぎのスパゲッティ(⇒☆☆☆)
◆レンジで絶品ミートソース(3~4人分)(⇒☆☆☆)
いつも優しいコメント、お気遣い、本当にありがとうございます。
あとレンジの麻婆豆腐、作って下さったかたありがとうございます!
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
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以下、著書です。
syunkonカフェ雑記 ~クリームシチュウはごはんにあうか否かなど~ (扶桑社ムック)
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syunkonカフェごはん(6) (e-mook) [ 山本ゆり ]
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